ももも
怪麺隊
コメント
ども～
今度、此処に酔れるチャンスがあります。
ただ時間的に無理かも・・・
それでもこの店主がいろいろ渡り歩いたお店を食べていたのが、今のワタクシの救いかも！？
はち ～減量中～ | 2013年10月8日 22:08どうもです！
電車で遠征とは！
店主に電車代を請求しましょ！
じゃい(停滞中) | 2013年10月8日 22:19どうも～
いや～これ食べたかった…
追い飯も実に美味そうですね。
白楽までは遠いですが、次の限定はぜひ頂きたいなぁ。
ペンギン軍曹 | 2013年10月8日 22:35桃度～
遠いからなかなか行けんわ～
行くけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年10月8日 22:53どもです。
栃木の次の日は、神奈川ですか！
いや～、羨ましいぃ～。
フォローはしてるので食べたかったです。
ピップ | 2013年10月8日 23:13えぇ～！？
開店時には40人？？
スゴッ！
海帰り10人待ちで諦めたオイラは・・
「まだまだあまちゃんです」（BY NHK)
ももたろう | 2013年10月8日 23:17こんばんは。
今回はすり鉢じゃないんですね～。
豚星また食べたい
あらけん | 2013年10月8日 23:24もももさん こんばんわ！
栃木から神奈川とはフットワークがすばらしいっす。
しかも４０人とは・・・。こちら食ってみたいっす～
アッキーラ（活動停止） | 2013年10月9日 00:01どうもです！
すごい行動力ですね。
食べたかったなぁ…。
shun | 2013年10月9日 06:28他のレポでも拝見済みですが
実に旨そうです！
YMK | 2013年10月9日 08:05こんにちは。
相変わらずフットワーク軽いですね。
マゼマゼしているときのもももさんの笑顔、ナイスだったでしょうね。
glucose | 2013年10月9日 09:19どうもです。
こちらは神奈川では一番行きたいお店です。
禁断の果実を狙いですがこの限定も旨そうですね
麺’s | 2013年10月9日 17:09ここもすごい人気ですね。
量的ハードルがなければソッコー行くのですが。
横濱勤務しているうち行かんとね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年10月9日 18:12豚星さん、凄いですね～
勢いがありますね～
もっとも、中々行く機会は見つけられそうにありませんが、、、残念！
ひ～わん | 2013年10月9日 22:00こんちくわ～。
美味しかったですね～♪
その節はどーもでした。
次のも食べたいけど・・・ここまで行って、1軒で終わる罠ｗｗｗ
富士山 | 2013年10月10日 10:29はちさま
逆にそれが裏山しいです。小生もそうしたいです。
じゃいさま
特別料金はかかりますが、快適な移動でした。でも食べたのここだけ。
ペンギンさま
ぺんさん絶対来ると思ったのですが、次回も期待ですね。
アカンな～さま
Ｗすりデビューは、是非セコンドお願いします。
ビップさま
小生も良くあちこち移動した連休でした。充実してました。
ももたろうさま
最後の（ｂｙ ＮＨＫ）が凄くいい。また朝からコメ見て笑顔いただきました。
あらけんさま
すり鉢を想定して、朝は目茶軽くして訪問したのですが、ちょっと残念。
アッキーラさま
ちょうど良い時間帯に訪問でき、１順目店内は嬉しいですね。
shunさま
我ながら栃木に横浜と、どちらも移動時間が半端なかったです。
ももも | 2013年10月12日 06:16YMKさま
他の皆さんも皆高評価でしたよね。本当美味しかったです。
gluさま
香りがいいんですよね。混ぜてて本当にやけていたと思います。
麺’ｓさま
禁断の果実も先日いただきました。今月中ですよ。お早めに。
ぶるまさま
小でも侮れないボリュームですからね。少なめコールも・・・
ひーわんさま
兎に角遠いですからね。小生も片道３時間とか。でも行けるといいですね。
富士山さま
どうもありがとうございました。うまい刺身や焼肉でまた是非。
ももも | 2013年10月12日 06:20どもです～
ピリ辛な感じが良いですねぇ～
試行錯誤中の様ですが、はやく定番化して日曜営業してほしいなぁ＾＾
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年10月14日 03:20
※このメニューは当日限定で既に終了しております。ご了承ください。
この日は我がすり鉢デビューを叶えてくれた豚星。さんで、台湾汁なしの限定を提供してくれるとの事。
前日栃木遠征して、まだ胃の中にラーメンが残っている感もあったのですが、６時過ぎに家を出発。
今回は成田から横浜までＮＥＸにのって移動し、乗り換えて白楽まで。
このタイミングが実に良かった。
やはり、開店まで１時間を切ると、どんどん列が伸びて行きますね。
しばし待っているとお知り合いの麺友さんが登場。
後ろのお二方を前に譲って一緒に並んで待つことに。
しかし、日差し強い日で、汗が止まりません。
定刻より少し早開けで、店内へ。
食券を購入し、追加豚は現金１００円を添えて、提供を待ちます。
最初の５人分からオペレーションされ、我々は実質２ロット目。
タレには沢山の材料やら調味料などが加えられ、盛り付けもあってなかなか大変そうです。
隣の方のをちら見すると凄く美味しそう。
そして待ちに待った一杯とのご対麺です。
一気にまぜまぜしていただきます。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11624243042-12699860589.html
麺は太め平打ち気味で少しウエーブのかかったもの。
特別な配合の麺らしく、茹で上げながら店主様が昆布のいい香りがする。とニコニコしていました。
麺単体で食べるのを忘れて混ぜてしまいましたが、きっとその昆布効果も発揮されていますね。
体感的には２５０ｇ前後でしょうか。
辛肉味噌は結構多くのっていて、これがまたいい仕事をしてくれます。
辛さ控えめですが、その反面うまみがガンガン主張してきます。
麺にも良く絡むのですが、それでも十分なくらいの量があります。
また、このメニューの為に２種類の香味油を用意されたとの事。
詳細はわかりませんが、このオイル達が重要な役割を果たしてくれています。
具材は、チャーシュー、辛肉味噌、卵黄、葱、韮、魚粉、海苔など。
盛り付けの助手さんに対しても、魚粉はすり切りで入れて。とか、細かく指示されていました。
やはり、多すぎても少なくてもバランスが狂ってしまうとの事です。
きっとこの味を出すのには、何度も試作を繰り返されて、たどり着いた味なのでしょうね。
兎に角美味しいので、ガンガン食べ進み、麺を食べ終えたところで、追い飯をコールします。
小生の分は、店主様自ら盛り付けてくれました。申し訳ない。
まぜまぜして、ビジュアル的にはきれいとは言えませんが。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11624243042-12699860588.html
大目の辛肉味噌がここでもいい仕事をしてくれます。
ライスインも本当合いますし、目茶美味い。
蓮華でかきこみながら、一気にフィニッシュ。
いやぁ、実に美味しい台湾まぜそばでした。
これはスープ割りなんかも出来ると嬉しいですし、レギュラーとは言わなくとも、限定で時々やって欲しいですね。
今月の最終日曜日も何やら特別営業をされるかも知れないとの事です。
今後も豚星。さんの展開に期待したいと思います。
ごちそうさまでした。