10/10、2杯目。
次なる標的はこちら！
だってそうた様がお待ちかねですから！開会式で・・・(以下自粛)
お昼のお客の足が鈍かったということもあって並び初めから受け取りまで約20分ですんだ。
その間に接客担当のそうた様にご挨拶！前売り券をお渡しする際に追加トッピングの鴨チャーシュー(3枚)(200円)をお願いして現金を支払う。
そして中のかわいいスタッフによって手渡しされ、席に戻って記念撮影。

[案内①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/189391128
[案内②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/189391112

基本の具材はメンマ、味玉、鶏団子、岩海苔、小松菜、チャーシュー、ネギ とのこと。メンマは穂先メンマで長くて風味はいいもの。ただ、食べづらさはあるかも？小松菜は茎の部分だけしかないのはもったいない。悪くはないけど。味玉は完熟タイプでたれのしみこみは悪く、程ほどのうまさかなというもの。オンスープのねぎ、チャーシューの効果と味わいも程々というもの。岩海苔はスープに入れて何ぼのものだが、少ない分その役目を果たしきれていない気がする。鴨チャーシューはしっかり香っていて味もなかなかのもの。厚みがまあまああるのがいい。ただ、ちょっとだけ油のコーティングが気にはなった。

スープは鶏白湯(醤油) で、和の食材を多く使い、鶏の旨味を全面に出した、濃厚シンプル型で栃木県では1番濃厚な鶏白湯だと自負しているものだとのこと。また、濃度と粘度が高いので、極太麺にしっかり絡むとのこと。なお、運営によるスープの濃さ判定は8。確かに鶏の濃さは出ている感じ。かえしとの融合もまずまずのもの。ただ、うまみが悪くはないが、このときはうまくいっていない気がした。まあしょっぱななのでそういうところはあると思うが。ゆずが添えられていたので投入すれば酸味などが追加されている分程よくいただけるかなというもの。

麺はストレート極太麺とのこと。ちょっと角が立っていそうなものはやはりしょっぱなということもあってうまく扱えていないという感じがした。これもこしが落ちてやわくなってしまっていた。のど越しはするりといけてまずまず。絡みは程よく乗っている印象。麺量は150gはしっかり確保している印象。風味は悪くはないだけにこれももったいない感じ。

なお、スープ割りはあるのだが、面倒になってしまったのでやらなかった(汗)

具たくさんなのは評価できるところ。ただ、それが単に添えられてしまっている感じがあるのはマイナス。鴨チャーシューは納得だけど(汗)。これも食べたタイミングがよくなかったということもあって悪いように感じてしまった。まあここもしっかり修正はしてくるでしょうから、よくなっていくことでしょう！

一応確実に狙っていた二つのお店はゲットできた。次なるお店を求めてさまようのであった！(二つ目終了)