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久々訪問。ノーマル醤油白湯が無くなって新メニュー登場。ノーマル時より白湯度は低く醤油がキリッとした濁湯。一口啜ると海老オイルがバッチリ効いて、鶏白湯はあくまで下支え。海苔上の甘海老ペーストを溶かし込むと濃厚な海老テイストが増々。海老臭さは気にならない処理がされているが後半は多少マッタリしてくる。胡椒､辣油､酢での味変が効果的だった。半生玉葱と水菜は好相性だったが、水菜をもうちょっと増やしてほしい。中々チャレンジャー精神があって、リピートもしたくなる逸品でした。
めろざぇもん
saima
rei
うが
Daisuke
は低く醤油がキリッとした濁湯。一口啜ると海老オイルがバッチリ効いて、鶏白湯
はあくまで下支え。海苔上の甘海老ペーストを溶かし込むと濃厚な海老テイストが
増々。海老臭さは気にならない処理がされているが後半は多少マッタリしてくる。
胡椒､辣油､酢での味変が効果的だった。半生玉葱と水菜は好相性だったが、水菜を
もうちょっと増やしてほしい。中々チャレンジャー精神があって、リピートもしたく
なる逸品でした。