（２/３食目）　　　

2軒目は、つけ博の熱気に押し出され、新宿駅西口に在る此方へ避難しました。
昼食の時間帯に店舗前の券売機で限定の首題食券を購入していると店内から店員さんが出て来て『いらっしゃいませ』と声を掛け来ました。　
その店員さんにその場で食券を渡して入店。　
『お好きな席にどうぞ』との声に応えてカウンター席へ。　
尚、当日の入り状況は先客が3名で後客は1名でした。　

ラーメンの出来上がりは比較的早く、席に座ってから5～6分で着丼したので、何時もの通りスープから頂く事にしましょう。　
細かい背脂が浮いたスープをレンゲで掬い啜ってみるとニボのエグミをガッンと感じる仕上がりです。
人によっては苦手とする味ですが、私は好きですよこの味。
又、背脂が意外と煮干に合いますね。
仄かなニボの苦味と微かな背脂の甘みが絶妙に絡んで好い仕事してます。　
麵は平型の中太タイプで、チョイ硬の茹で加減。
滑らかな麺肌で楽に吸い込む事が出来きて、喉越しも美味しいです。　
食感は、弾力を備えた麺で芯が有る様な感じを受けます。
又、深い器なので麺量は見た目ほど少なくはなく食べた感じでは大凡160～170ｇ位で、当日2杯目という事も有りお腹も十分膨れました。　
具材は、長さ5～7センチのチャーシュー2枚・海苔・穂先メンマ・刻みネギで、程好い歯応えのチャーとコリコリとした穂先メンマが中々美味しい品でした。　　
ご馳走様。