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10月14日12時頃訪問☆店内７割程の入り支那そば＋煮玉子ということで今日はこちらへスープは、シャバ系の淡麗鶏ガラとんこつベース。かなりスッキリとしたテイストです。背脂が入っているがこってり感はほとんどない麺は、極細ストレート。博多を思わせるかなりの細さ。当然の喉越しの良さである具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。チャーシューは、やや薄手ながらスープのあっさりさを唯一緩和させている味玉は、準半熟タイプ。甘みはちょうどよいトータル的に醤油も含めかなりあっさり。東京ラーメンストリートに出店しているのでそっちにも行かなくてはごちそうさまでした
やくまる
りょうま
ラーカス山本
ニコニコ
asくん
井之頭イチロー
12時頃訪問☆店内７割程の入り
支那そば＋煮玉子
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の淡麗鶏ガラとんこつベース。かなりスッキリとしたテイストです。背脂が入っているがこってり感はほとんどない
麺は、極細ストレート。博多を思わせるかなりの細さ。当然の喉越しの良さである
具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。
チャーシューは、やや薄手ながらスープのあっさりさを唯一緩和させている
味玉は、準半熟タイプ。甘みはちょうどよい
トータル的に醤油も含めかなりあっさり。東京ラーメンストリートに出店しているのでそっちにも行かなくては
ごちそうさまでした