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「ラーメン並 700円」@ラーメン 虎ノ穴男塾の写真毎度~

枢斬暗屯子を探しとる途中、そのDNAを受け継いだと思しき店名の新店を発見したんで、「初レポもつ~」の栄誉を求めてお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(13時00分)先客0、退店時(13時18分)外待ち2人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11637215799.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11637215799-12716279244.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11637215799-12716171559.html


スープは、ジュニアライトトロンジョな家系風醤油鶏白湯で、
鶏さん主体のミドルな動物系ベースに、強げなカエシあわせなチューニングで、あぶらかなり多げで塩分濃度かなり高げなスタイル。
家系風にカエシとあぶらが強げに先行する仕様で、それ単体で食べるには鶏白湯の良さがスポイルされとる感も無きにしもアラブ首長国連邦かも。

麺は、新潟のめんず(?)細麺ストレート、麺量140gくらい。
家系っぽな店で細麺は珍しいね。
茹で加減しっかりで、個人的に許容範囲内な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、鶏チャーシューがメインに、鶏そぼろ,ほうれん草,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】70【CP】-1【ケイン&ショッパー】-5【新家系スタイル】+1【祝新店】+1

内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11637215799-12716280574.html
券売機
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11637215799-12716279245.html

総評。家系風な醤油鶏白湯やね。
カエシ感が先行する家系らしい鶏白湯なんやけど、いわゆる鶏白湯ラーメンを想定していくと肩透かしをくらいそうやね~
鶏白湯ではなく、味のベースはあくまでも家系って感じやね~

個人的な見解やとデフォでも味が強げなんで、千葉市を席巻する「ライト&マイルド」な家系に慣れとる人々には、やや重く感じるかも知れんね~
ただそれは、ラーメンを単体で食べた場合によるもので、この店の場合は「ライス(セルフ/食べ放題)」を含めて成立する感じやと思いますわ~

なにはともあれ、「家系で鶏白湯」、「家系で細麺」といった新しい取り組みは素晴らしいと思うんで、今後が楽しみなお店やね~

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜^^
家系さんで鷄白湯味ですか!すごく惹かれますね^^ 考えてみると、家系さんで白湯味は頂いたことがないですね^^ なんか不思議な感じです^^

RamenNoodleSoup | 2013年10月15日 18:35

こんにちは。

千葉市は「ライト&マイルド」な家系が幅を利かせているのでは、このお店はある意味新鮮ですね。
受け入れられるかどうか?。

glucose | 2013年10月15日 18:39

毎度~

穴初もつ~w

さっし | 2013年10月15日 18:39

毎度~

>麺ちゃんさま
鶏白湯ってより、やはり家系って感じやったんがちょい残念でした~w

>ぐるさま
単体では合わんかもやけど、ライスつけたら最高かも~w

>しっさ
どこ行っとったんやwww

アカンな~同好会 | 2013年10月15日 18:43

こんばんは。
なかなかワイルドな店名ですね。

あらけん | 2013年10月15日 19:26

家系風な醤油鷄白湯???
むむ。
変わり種は遠慮しますかね…………

どもです。
初レポもつ~です。
油断は禁物、男は金持つ!
これが言いたかったw
虎の穴男塾とは、アラフォーの少年ジャンプ世代にはそそる店名ですな。
塾長のハゲ具合はいかがでしょうか?

ピップ | 2013年10月15日 19:40

どうもです!
飽和状態の千葉市の家系にしてなかなか面白そうですね♪
覚えておきます!

shun | 2013年10月15日 20:25

こんばんは~
「虎の穴男塾」ガッツリ、太麺な店名ですな!
>「家系で鶏白湯」、「家系で細麺」、「ライス(セルフ/食べ放題)」
 爺には無意味ですが、ライス食べ放題で -\50 \650 なら受けいられるかも!?

loco-G | 2013年10月15日 20:35

毎度~

>あらさま
久しぶりに漢らしいお店に出会えましたわ~w

>ぶるさま
かなりケインでオイリーでショッパーなんで貴殿には合わんかも~w

>ぴぷさま
枢斬暗屯子や江田島や富樫や松尾がごっちゃになっとるわ~www

>しゅんさま
個性派家系としては、国内屈指かも~?w

>ろこさま
ライト家系よりも原価かさんでそうなんで、700円で許してや~w

アカンな~同好会 | 2013年10月15日 21:25

桃度~

今日行こうと思ったけど、作戦変更でどつぼにはまりました。
鶏の家系ですか。面白そうですね。
どーちさんは一度きりでした。もう一回くらい食べたかったなぁ。

ももも | 2013年10月15日 21:46

もももやんやんもももやんやん桃度~

カエシとあぶらが前に出るんで、鶏白湯っぽさはあまりないかも~
+100円で、ライス食べ放題やで~w
どーちは、ラオタを小馬鹿にしとったからな~www

アカンな~同好会 | 2013年10月15日 22:04

どうも~

ここは駅から遠いんがネックやねw
近くのお店と連食で狙ってみまっさ~

ペンギン軍曹 | 2013年10月15日 22:24

こんばんは。
初レポ乙です。家系で醤油鶏白湯ですか。鶏白湯の家系といえば、柏や越谷にそんな店があったと思いますが、見た目からしてもそれとは少し違う感じですね。気になりますけど、わざわざ遠征はしないかな~って感じですww

poti | 2013年10月15日 23:06

どうもです!

新店レポ乙です!
なんで魁にしないのや!

じゃい(停滞中) | 2013年10月15日 23:14

毎度~

>ぺんちゃん
わちきは車で動くからアレやけど、仕事帰り派のペンちゃん的には駅からの距離がな~w

>ぽちさま
そう言えば越谷にもあったかな~、壱系やったかな?

>じゃいさま
魁まで使うと、宮下に怒られるんやないかな~?

アカンな~同好会 | 2013年10月16日 00:01

アカンな~同好会さん,どうもです。
家系っぽい味わいで細麺……。
せっかくの鶏白湯ならそれらしさを味わいたい気もしますね。

RAMENOID | 2013年10月16日 04:41

毎度~
家系の新スタイル
想像つかんわ、食べないと!

はち ~減量中~ | 2013年10月16日 06:41

>家系っぽな店で細麺は珍しいね
確かに、経験ないかも。
一度試してみたいですね。

YMK | 2013年10月16日 09:09

家系の鶏白湯ってオモロ~ですね。。
今度、是非。。

junjun | 2013年10月16日 09:13

どうも~
初レポもつ~

ここ、民明書房のラ本に載る予定らしいで~w

corey(活動終了) | 2013年10月16日 09:23

おはようございます
家系&鶏白湯ですか、、ちょっとそそられますね~
具材のそぼろも何気に鶏感を演出ですね

ひ~わん | 2013年10月16日 09:38

こんにちは~
家系はちょい苦手なのですが、鶏白湯は珍しいですね

mocopapa(S852) | 2013年10月16日 12:36

毎度~

>らめさま
鶏白湯というよりストロングスタイルの家系でしたわ~www

>はちさま
千葉まで来るなら、有休取って出迎えるで~w

>わいさま
わちきも家系初細麺でしたわ~、悪くないけど中太で食べたいかな~w

>じゅんじゅんさま
こっち来る事があったら宜しく~、マッチョで出迎えるで~w

>こりさま
ラ本に載るんか~、掲載料なんぼや~www

>ひわさま
鶏に拘っとるんかも知れんね~w

>もこさま
家系の鶏白湯は珍しいですわ~w

アカンな~同好会 | 2013年10月16日 19:19

こんちくわ~。

そ~いや~、出身のお店も食べた事ないわw

でも、これには興味アリ。
仕事ついでがあったら、食べに行ってみます。

富士山 | 2013年10月18日 16:05