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先日塩を食い、イマイチだったので、今日はしょうゆを。ウ〜ン、困りましたね、塩以上に感じられないんですよ。醤油の角は取れてると思うのですが、旨さもなくなってる?油もそこそこ浮いてるようなのですが、旨みが感じられませんね。店主さんの言う濃厚なだしの旨みが、どうも私には感じられません。麺の方は前回と同様でちょっと柔らかめで、これも好みでないので…味を濃い目にできないのでしょうか。
先日塩を食い、イマイチだったので、今日はしょうゆを。
ウ〜ン、困りましたね、塩以上に感じられないんですよ。
醤油の角は取れてると思うのですが、旨さもなくなってる?
油もそこそこ浮いてるようなのですが、旨みが感じられませんね。
店主さんの言う濃厚なだしの旨みが、どうも私には感じられません。
麺の方は前回と同様でちょっと柔らかめで、これも好みでないので…
味を濃い目にできないのでしょうか。