１０月１６日、午後６時半前に訪問。
さて、下北沢で、謳ったあと、いやぁ今日は楽しかったな…
下北沢は、らーめん今一つなので…、あっでもこないだＴＶでやっていた、
やじるしでも行けばよかったかな、ごろうちゃんでもよかったな。
それでも、こちらまで移動して、定期の範囲。
しんゆりで降りたが、しんゆりもらーめんは…
つい最近、ジャージャー麺を食って、やっぱこの店は油そば食わねばと思っていた。
店は、すげぇなほぼ満員、学生、というか高校生男子が４人で食っている、
後からも来た…、桐蔭かな…、しかし、高校生、おやつでこんなとこ食えるの
金あるな…
桐蔭って、学費調べて、高いから子供受けさせるのやめた、というのがあった。
桐蔭は、昔はすごい偏差値だったが、中学から入るとそうでもない…
厨房は、２人。
油そば、ダブルを、雑誌を見ながら待つ。
雑誌というか、ビッグオリジナル、あぶさん、まだやっているんだ。
景浦さん、ホークスのヘッド、助監督…、水島新治ってすごいよね。
さて、出てきました。
ダブルなので、酢を４周、ラー油を４周だそうです。
３，４周にしました。
そこにも当然、汁が入っていて、具は、お肉２枚と、ネギ、メンマ。
底の赤い液体がなくなるのを目安によく混ぜます。
お肉は、避けました。
麺は、こないだ食った、ジャージャーと同じ、以前より太くなったような気がします。
汁を混ぜて、さらに絡めながら食います…というか、旨いな…
結構、汁なし食いましたが、ここはそのなかでも、悪くないな…
そこらの、油そば専門店より、旨いかも…、というかここも専門店ですが。
お肉は、ロースかな、いわゆる、薄いチャーシュー、
肉の真ん中あたりに、筋の処理のあまいところがあり、その部分の違和感が、
肉としても味を落としている。
これをごまかす？、ために刻んだ方がいいんじゃないか…
よく混ざるし。
脂の具合が丁度いいのである、あぶらっぽすぎないところがよい。
酢でも、そんなにすっぱく、ならないし。
ダブル、量が、丁度よかった、おやつとして。
チャレンジは、これを４杯か…、３杯は食えそうだが…
３０００円、食べてて、楽しくなさそうだな。
私は、アンジェラさんじゃないし…