なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「さぶろうプチらーめん(200g)」@郎郎郎の写真初の訪問。小田急小田原線町田駅の北、町田街道(都道47号線)沿いにある。パッと見、黄色地に黒文字と赤文字で店名が貼られた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで14席ほど。夕飯時、客は私以外9人。店は、調理場の男性1人、調理の序の男性1人、接客の男性1人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、店の基本らしいポールポジションにあった「さぶろうプチらーめん(200g)(630円)」を購入。カウンター席に着き食券を渡し、待つこと9分ぐらいで丼着。オーダーはニンニク・アブラを少し。見た感じ、具に、チャーシュー(一切れ)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、背脂、すりおろしニンニクがのっかり、スープは、上層に透明感のある油がたっぷり張りつめ下層は濁り茶褐色の二郎風ラーメン。喰ってみると、スープは、二郎系の豚骨醤油で、こってりガッツリでしょっぱめでイイ感じ。麺は、太く断面が長方形で縮れ捻れの黄色っぽい感じでワシワシした食感がある。堪能した。しかし、丼持ってウロチョロしたり順番間違えたりとオペレーションが悪いのが目に付いた。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。