３ちゃん
高く実る
みーこ
RAMENOID
コメント
どうもです！
課題ありありの限定ですな。
もっといいだしを取らないと！
じゃい(停滞中) | 2013年10月19日 16:16どうもです。
悪くはないんですけどね～
今度グランドメニュー戴きに上がりますよ。
３ちゃん | 2013年10月19日 16:27こんにちは
ここは全体に出汁が控えめで、、 そこが良いところでもあるんですけどね、、
しばらく、濃厚豚魚が続くとここに来たくなりますね～
マスターも気さくで、こちらもなごんじゃいますね！
ひ～わん | 2013年10月19日 16:41ひーわんさん
そうですよね。
控えめなのが売りなのかな？
マスターやっぱり気さくでしょ～
３ちゃん | 2013年10月19日 17:20どもです。
デフォになった煮干しそばは好みでしたが、限定メニューは外すことも有るようですね。
店主さんは、気さくにお話ししてくれますよね。
今度はデフォで♪
ピップ | 2013年10月19日 19:49ピップさん
どうもです。
まあ、突然手に入った食材をその日位に上げちゃっているのでしょうから。。
ここまで持ってくるだけ凄いと思います。
今度はデフォで♪
３ちゃん | 2013年10月19日 21:43まいど
ここはご無沙汰です。
行こうかな～www
したん | 2013年10月20日 08:34こんばんは。
鶏より海老がメインの感じですね。鶏がもう少し強いとさらにおいしくなりそうですが、この状態でも気になる一品です！にしても皆様のレビューを拝見していると、土浦行きたいな～という気持ちがどんどん高まってきますね。
poti | 2013年10月20日 22:48コメ遅れスイマセン
したんさん
最近色んな限定出して頑張ってますよね～
potiさん
う～ん。。正直どっちつかずです。(;^_^A アセアセ…
土浦～つくば界隈なかなかいいですよ！
３ちゃん | 2013年11月7日 00:06
休日出勤の折、ツイッターで呟かれていた限定を戴きに参りました。。
偶然先客は大先輩（笑）。。
表層に赤い油のようなものが浮いていますね。恐らく殻の色素から出たものではないかと思います。
また、エビ卵も入っていますね～
ベースは軍鶏とのこと。。出汁感は上品と言うよりは弱い感じ。
その分、このエビが表側に出ているのですが、エビ殻の香りがちょっと引っかかるのが非常に惜しい。。とは言え、偶々手にせざるを得なかった食材で上手に作成されていると思います。
麺は中細ストレートでカタメの仕上がり。。コリパツッとしして美味しいですね。。
麺量140g程度かな。
具材はチャーシュー３、海苔、葱（青／白）。。底の方に剥いた甘エビも入ってましたね～
チャーシュー旨いですね。。ひとつはバラかな。脂身の無いのはモモだそうだ。。
特にモモはしっとりと肉汁を抱え込みつつ、しっかりした繊維感が好印象。
メンマはコリコリとして中々の食感。。
スープはもう少し軍鶏が出ていればとは思ったが、全体的に悪くない仕上がりかと。。
海老は干したものであれば、もう少し良くなったのかもしれません。
初めて来ましたが、店主も気さくな感じで過ごしやすい雰囲気でいい感じですね。
ご馳走様でした。_(_^_)_