１０月１９日、午後３時半過ぎに訪問。
個人的なことですが、６００レビュー目となりました。
区切りなので、どっかそれなりのところ。
この店にしときますかねということで。
先週、えび頼んだのに、らーめんが出てきたので、リベンジ？。
さて、急に冬がやってきました…、とても寒いようです。
私は、なんとも、朝ラン時も手袋しただけだし。
そういや、夕べは寝つきが悪かった…、時々あるのだ。
そうすると心配事は、明日の朝走れっかな…
と、いつになく、調子よかった…、案外ちょっとどっか悪い時のほうが、
運動はよかったりするのだ。
ジムでも、箱根駅伝の予選を見ながらランニングマシンとかやっていた。
で、帰ってきたら、寝不足の分も含めて昼寝していた。
さて、席は、半分空いているが、中待ち２名。
カップル、あまりおしゃべりしていない、二人でミニを食べ。
女性の方は、汁をしっかり飲んでいた…らーの人たちかな。
蓮食かしら…
○○＆○しさんとかじゃないよね…
先週えびが食えなかったのだが、たまらーめんにした。
出てきて、すぐわかるから…、信用してないわけじゃないが。
入ったとき空いていたが、ほどなく満席になった。
入り口付近に座ったが、今日は確かにさみーな…
えびじゃなくたまにしたので、１００円安い、そうだ京都に行こうじゃなくて、うずらにしよう。
というわけで、写真のような状態に、コールはやさい、うずら。
で、助手さん、人の顔見て、出す途中で、たまねぎと魚粉を入れていた…、やっぱ…
うずらは５個、つけのうずらほど醤油に浸かっていないが。
旨い、温かいたまの汁には合うし、麺のおかずとなる。
今日の豚さん２個、どちらも巻豚、チャーシュー風の形。
で、脂身と赤身のバランスが程よく、さらに寝かせて適度に冷えた状態、覚めた状態。
熱々ではない、そこが脂の落ち着きがよく、味がよくしみて、旨い豚さんであった。
こちらも、麺のおかず、野菜と脂と一緒に食うと旨い。
麺は、今日も凶暴です、がつけ麺の時は凶暴丸出しですが。
らーめんだと、汁につかりっぱなしで、身動き取れないので、ややおとなしい。
が、穿り出さないと食えないので、そこは凶暴。
野菜は、適度にクタクタでした、そのままくってももやしゆでたてのいい匂いするし、
豚さん、うずら、麺どれともいい脇役です。
さて、たま。
たまのラーメンは食らうの初です。
たまのつけは、汁に魚粉と玉ねぎがついているのは同じだが、
自分で混ぜて程よくたまつけの汁を作って凶暴麺と対する。
らーめんは、らーめんの汁に、玉ねぎと魚粉。
たまラーメンというより、たまトッピングですな。
まあ、助手さんが…だったので、普通はどうなんでしょうか、混ざっているのかなぁ。
なので、魚粉、玉ねぎ下の方に混ぜながら食らいます。
最初は、普通のラーメンです。玉ねぎは、辛めで、魚粉とともに徐々に味が変わっていきます。
当たり前ですが、同じたまでも、つけとだいぶ味が違う、こっちも悪くないな。
最後、残った麺と残った玉ねぎを蓮華で掬ってごっさんと。
帰り、遊園で１０００円床屋が空いていたので、入った。
髪の毛ちと長かったからなぁ。
どうでもいいことですが、基本的に短髪でございます。
今年、５００、６００と節目を、これからも健康でらーを食らって行きたい。
しかし、２００店舗も食ってないのに、７００，８００と云ったら、
備忘録にもほどがあるかも…
なので、２００店舗を目指そうか…