ついに汁無しデビューです。
まえから、ずっとこの汁無しを食べる機会を待ち遠しく思っていました。
１１：３５入店。開店直後というのに満席。他に待っているお客はいませんでしたが、待つことに…。しかし、次から次へとお客は入ります。
人気店なんですね。あと１０分遅れていたらたいへんな事になっていました。待つこと３０分。ようやくカウンター席に通され、セルフのお水とおしぼりを準備。カウンター席は禁煙のようです。この配慮は嬉しいですね。
メニューは悩む必要ありません。これを食べに来たのですから。肉が食べたかったので、チャーシュー増しをオーダー。（虎次郎というヤツも気になってしまいました。次回は悩みそうです）

汁無しといっても丼は普通のラーメンと同じものなのですね。
具は、生の黄卵、モヤシ、茹でキャベツ、刻みチャーシュー、刻みタマネギ、ノリ、ブラックペッパー、にんにくペーストにチーズです。
汁は通常のラーメンの半分…3分の１程度でしょうか？濃厚な豚骨醤油に感じます。
麺は極太でもっちりしたタイプですね。
名に従い、豪快にまぜあえあせ、いただきます。いやぁ。参りました。おいしいです！かなりの勢いで食らいついてしまいました。あっというまに満腹です。
チャーシューは薄味で、しっかりした食べ応えでよかったですが、炙りが入ったほうが脂がとろけてよかったかな？スープにつけて暖めることも出来ますが、汁無しなので、少々手間かかります。「肉増し」は嬉しいことにかなりの量が追加されます。ぼくにはちょっと多すぎくらいに感じました。次回からは違うトッピング。もしくは肉増しハーフかな。

スープ割をお願いすれば、これも濃厚な豚骨魚介に大変身。おいしいです。これに麺を入れても頂いてみたいです。
ご馳走様でした。