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73点
中華そば[ラーメン/醤油]
名頂中華そば 馬山（岐阜県可児市）激食ラーメン部 部長

「中華そば」@名頂中華そば 馬山の写真今回はこの店に来た。近いようでなかなか遠かった。この店をラーデー検索すると同じ店名の店が名古屋にある。修業したんだろうか。さて、基本の中華そばを注文した。
出てきたラーメンはなかなかのインパクト。刻んで浮かんだネギに真っ黒なスープ。早速スープを一口。富山ブラックっぽいが醤油がちょっと強い。でも節も効いてて悪くない。麺は高山系に多い細縮れ平打ち麺と好きな低加水麺。スープとの絡みも良い。具はチャーシューと刻みネギと細く切ったメンマだ。
いやぁ～、思いのほか良いよ。好きだなぁ。もう少しスープまで飲み干せる塩加減や濃さならリピートするかな。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

悪くないが、訪問から3か月しか経っていないのに、どういったラーメンだったか内容を忘れてしまうということは、あまりインパクトはなかったということだな。最近の可児は他にも目立つラーメン屋が増えているしね。

激食ラーメン部 会長 | 2013年10月27日 19:48