10/20(日)
本日の夕飯は子供達のリクエストで毎度風味な‥『四つ葉』ｻﾝに訪問です。
小雨降る中､閉店間際の20時40分頃に訪問。
店内満席､外待ち6名に接続すると店員ｻﾝがオーダーをとりに来ます。
オーダーを済ませ少し待っているとタイミング良く5分程で入店。

カウンター席に座るとすぐに特製ビールが運ばれて来ます＾＾
本日のアテはワサビがのったマグロですョ♪
ググッと一杯やっているうちに‥ご対麺～♪

先ずは綺麗に盛りつけられたまぜそばをなんの惜しみもなく？
グルグルグルグルと麺にタレが染み渡るくらいよーくかきまぜて‥準備完了っ！
では､いただきまーす。

タレは比内地鶏の上質な鶏油と地元産老舗醤油蔵の特製醤油で作られていて
最近はしょっぱく無くこのタレのバランスが非常に良くなって来た気がしますね＾＾

麺はアッツアツに茹であげられた少しチヂレた太麺。
モチプリ感あって美味しい麺です。

具材は、豚･鶏チャーシュー･卵黄･メンマ･タマネギ･三つ葉･海苔。
低温調理された二種類のピンキーなチャーシューはいずれも柔らかくとっても美味しい。
たまごもコレまた地元有名養鶏場の高級ブランド玉子で濃厚で抜群に美味しいたまごです。
刻みタマネギもシャキシャキと食感･風味も良くなくてはならない存在デスね。
メンマは穂先で柔らかいモノを薄くスライスしたものが2枚。薄味でシャクッとした食感で美味しい。
三つ葉は細めで柔らかく邪魔にならなくモノ。
海苔は鮨海苔？風味抜群で美味しいです＾＾

濃厚たまごとタレが残ってしまうので‥
麺を少し残してかつを出汁のスープ割りで完食・完飲っ♪

ビールを飲みながら食べるコチラのまぜそばは抜群に美味しく
またすぐに訪問したくなっちゃいますね‥(*^｡^*)

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪