大阪出張で飲んだあとに２１時半頃訪問。
並びが無かったですが、店内は活気がみなぎる程にほぼ満席状態。

店外の券売機で表題のラーメンを購入後店内へ。
丁度１席空いていたので直ぐに案内となります。

こちらは麺とスープをどんどん作っているので直ぐに着丼！
結構油が多い感じのビジュアルです。

それではますスープから。
醤油ベースのスープは優しい味で、白菜の甘味がしっかり出ているスープ。
色々な複雑な出汁が出ているのですが、私のダメ舌では白菜の甘味を強く感じてそれ以外が、豚骨か鳥ベースか魚介かわからなかったです。
油は多めで、スープがキラキラ輝いてますが、
そんなにしつこくなく、食べた後ももたれませんでした！

続いて麺。
加水率高めの中細ストレート麺は、スープの持ち上げもいい感じで、
スープの油を纏ってツルツルな非常に喉越しの良い麺。
茹で加減も、固くなく柔らかくな丁度良いです。
麺量はそんなに多く無いですが、飲んだ後には丁度良い量。
甘めのスープにこの麺はベストマッチ！
麺にもしっかり味があり、麺自体でも美味しいです。
本当に喉越しが良くて、スルスルと入って行きます。

具材は「スープと一緒に茹でた白菜、チャーシュー２枚」
チャーシューは脂分が少ない食感のある物で、
厚みは無いですがしっかり旨みが有るので満足できます。
白菜は茹でてあるとはいえ、シャキシャキ感が残った物で、
先ほどのスープの甘味は、この白菜から出たのではなく、事前のスープに溶け込んでると再確認。
麺のツルツルと白菜のシャキシャキがいい感じです！

途中、卓上の「辛いニラ」を投入して、優しい味にパンチを加えて一気に完食！
飲んだ後だったので完飲はしないで、ご馳走様です。

卓上にはニラ以外に、胡椒が無かったのですが、
胡椒好きには、このスープには胡椒が合うのにな～！と思います。

非常に優しい味ですので、飲んだ後には丁度良いですが、ランチで食べるならもう少しパンチが有っても良いかなぁ！

色々な店舗が有るので、また訪問したいと思います。