☠秋☠
じぞう
ラーメントミー
☠秋☠さんの他のレビュー
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81点
72点
84点
77点
コメント
お早うございます
こんにゃくと牛スジが居酒屋っぽくて良いですね～
ご飯にスープかけも堪らんですね～
ひ～わん | 2013年10月24日 07:51どもです。
無制限のクーポンは嬉しいですね。
生卵が合いそうです。
こうゆうの好きですね～。
食べてみたいです。
ピップ | 2013年10月24日 08:14おはようございます。
わたくしはその前の日に（レビューは後ほど）。
＞重心の低いスープ
まさにその通りで唸ってしまう表現。
とても美味しかったですね。
＋αで香辛料を感じたのですが、触れられていないところから
やっぱり私の気のせいだったんだ。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2013年10月24日 08:29スタンプカードは私も持ってますよ。
それもって来月はカレー巡りしようかなｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月24日 09:23どうも～
おっと！そう言えば今月はどちらもまだ食べてなかった！
（もう一方は勿論カレーじゃないと思われるアチラｗ）
これはご飯ありきでしょうねぇ。
と言うか、ご飯無いときつそうな雰囲気も…。
ところで、携帯クーポンなんてありましたっけ？
探しても見つからないです…。
corey（活動終了） | 2013年10月24日 12:43こんばんは(^^ゞ
旨みをタップリと吸い込んだ大根にトロトロの牛筋美味しそうです
＞更にスープをレンゲで2杯程掛けてミニ牛スジ煮込み丼に。
これ超～やってみたいです♪
ひろき | 2013年10月24日 18:10たっぷりの牛すじが美味しそうですね。
牛スジ丼は間違いないでしょうね～。
100（卒業） | 2013年10月24日 21:03>歩くバオバブ（レポさぼり中）さん
行かれてましたか。
美味かったですよね、コレ。
＞＋αで香辛料を感じたのですが、触れられていない
いや自分も駄舌には定評がある上にどうしても本文が長くなりがちなので敢えて触れてない部分もあるのですw
気のせいではないと思いますよー。
☠秋☠ | 2013年10月24日 21:26>まるまる(°…°)四隅踏破さん
スタンプカードでも3回に一度はトッピングサービス有りですからね。
充分お得なサービスですよね。
☠秋☠ | 2013年10月24日 21:28>corey（活動終了）さん
おっと今月も残り1週間、何とか取り零さず回れますかね。
クーポンはFacebookから入手できますよー。
☠秋☠ | 2013年10月24日 21:31>ひろきさん
牛スジ丼といえば「中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）」で平日ランチタイム限定で50円で提供しているんですよ。
コレもかなりお得感ありますよーw
☠秋☠ | 2013年10月24日 21:34こんばんは。
コチラも美味しそうで訪問したいんですが‥なかなかタイミングが合いませんw
ライスとの相性は抜群でしょうね～＾＾
よっしーＲ | 2013年10月24日 21:46こんばんわ～
結局カレーは3店舗で提供するんですかー。
正直、自分は聞いたもののカレーにはそんなに興味ないんで1店違うものを提供するお店が気になりますねｗｗ
ところで今度お会いした時に携帯クーポンのやり方教えてくださいねｗｗ
バスの運転手 | 2013年10月24日 22:44
今月は比較的限定のレビューが多数上がっていますね。
中々評判も宜しいようで期待しつつ訪問。
訪問時先客6名後客7名。
表題の食券を提出時に併せて携帯のクーポン画面を提示して味玉ゲット。
このクーポンは無期限、回数無制限しかも系列四店どこでも使えるので常連さんは持ってるとお得。
待つこと7～8分で提供。
それではいただきます。
細かい背脂の浮かんだスープのベースは豚骨に鶏白湯を合わせたもの。
カエシとなる味噌ダレは八丁味噌と思われる赤味噌を中心にブレンドされています。
ほんのりと甘味は感じますが「どて焼き」と聞いて自分の頭に浮かんだ甘じょっぱい味噌味ではなくきちんとラーメンのスープに落とし込んでいる点は評価できますね。
味噌も濃厚ですがそれ以上にベースの動物系が濃厚な重心の低いスープという印象。
麺は中加水と思われるストレート中太麺。
久しく食べていないコチラのデフォの麺と比べるとやや細い気がしますが食感はそっくりですね。
同じ配合で切り歯だけ変えた麺と予想。
麺量は並盛りで160g。
具は牛スジ肉、牛蒡、コンニャク、ダイコン、モヤシ、ネギ、針生姜、糸唐辛子、黒胡麻。
どて焼きチーム(牛スジ、牛蒡、コンニャク、ダイコン)はしっかりと煮込まれ牛スジとダイコンはとろける程。
牛スジは全体の半分ほどを半ライスの上に移植。
ダイコンは煮崩れる一歩手前。 各素材の旨味をギュッと吸い込み旨味倍増。
薬味チーム(ネギ、針生姜、糸唐辛子)の中では針生姜が口の中に入った時にフラッシュ的なアクセントとなる良い仕事っぷり。
クーポントッピングの味玉。
サービスなので勿論文句はありませんがこの1杯に関しては味玉より生卵が欲しかったですね。
コチラで生卵の販売はありませんがw
牛スジを乗せたご飯は更にスープをレンゲで2杯程掛けてミニ牛スジ煮込み丼に。
半ライスとは言えラーメンが具沢山だったせいか結構満腹になりフィニッシュ。
もっと色物的な物を想像していたら以外に上手く味噌ラーメンとして纏まってました。
先にも書いたように具沢山なのでCP的にも許容範囲かと。
麺を中盛りにするなら断然半ライスを付けた方が満足度は上がるでしょう。
で、食後店長さんにも伝えましたができれば一味なり七味なり唐辛子がオプションで欲しい所。
コチラの卓上に用意されてる辛味調味料は豆板醤だけなんですが塩気も強くなってしまうので個人的にはあまり好みではありません。
バスの運転手さんのレビューでも触れられていましたが来月の限定はカレー。
偶然にも系列4店の内3店までがカレーで被ったそうです(飽くまでも偶然)。
因みに独自路線を貫くのは当然アチラw
スタンプカードを持ってカレーの食べ比べもオツかもですね。
ごちそうさまでした！