10月26日 11時頃訪問。
開店直後のため一席のみ空いていてすぐ座れた。
着席時に麺の硬さを訊ねられたため、カタメをお願いした。
その後15分弱で「ニンニク入れますか」と訊ねられたため、ヤサイをお願いした。
では、イタダキヤス。
麺はカタメというにはやや柔らかく、ポキとムニュの中間の食感。あまり汁は吸わず、麺の味が楽しめた。
ヤサイはキャベツが少々入ったものでシャキとしたもの。さっぱり食べられた。
豚は小ぶりで歯ごたえのよいものが5切れ。
いかにも醤油で煮たというシンプルな味わい。醤油味がキリと効いた豚に脂身はほとんどなく、汁に漬けておくと少し味が薄まってまいうー。
汁。
薄めで少し物足りないもの。予定があったためニンニクを抜いてもらったが、代わりにカラメをお願いするべきであったと感じた。
完食。ごっそさんです。


ところで同ロットの隣の人がニンニクマシマシに加えてレンゲ山盛りのニンニクを追加で頼んでいましたが、そんなのもアリなんですね……
その人は量に苦戦していたみたいですが。