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「博多つけ麺」@エキトンの店 井の庄の写真豚骨にモツ煮なんて当たり前に美味いし、ニンニクを加えたら更に美味い。
豚骨ラーメンの店なので、僅かではあるものの特有の匂いがあってそれがちょっと鼻につくのが気にはなる。

モツは脂と歯応えが残るタイプで、個人的には完全にトロトロで柔らかいタイプが好きなので少し好みからは外れる。
ただこれは完全に好みの問題。

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