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2025年12月6日訪問。大泉学園『エキトンの店 井の庄』へ。◆【限定】荻窪魔改造つけめん (¥1,100)パスポートで麺中盛りに変更。麺は、中太麺。具は、麺のほうに海苔。つけ汁のほうに細切りチャーシュー、メンマ、ネギ、など。つけ汁は、熟成豚骨スープ＋中国醤油＋背脂＋ニンニク＋タップリの化調で構成された豚骨醤油系。今年、エキトン最後のご当地つけめんは、荻窪の伝説の名店の厨房をエキトンが乗っ取ったら！というテーマで作ってみたとのこと。なかなか美味し。でも、魔改造しすぎ。w味はまったく違う。チャーシューの形状などに面影が残ってるかなという程度。とりあえず完食。
お志乃
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takesix
【お休み中】TETSU☆MAN
お志乃
しぇるたー
大泉学園『エキトンの店 井の庄』へ。
◆【限定】荻窪魔改造つけめん (¥1,100)
パスポートで麺中盛りに変更。
麺は、中太麺。
具は、麺のほうに海苔。つけ汁のほうに細切りチャーシュー、メンマ、ネギ、など。
つけ汁は、熟成豚骨スープ＋中国醤油＋背脂＋ニンニク＋タップリの化調で構成された豚骨醤油系。
今年、エキトン最後のご当地つけめんは、荻窪の伝説の名店の厨房をエキトンが乗っ取ったら！というテーマで作ってみたとのこと。
なかなか美味し。
でも、魔改造しすぎ。w
味はまったく違う。チャーシューの形状などに面影が残ってるかなという程度。
とりあえず完食。