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コメント
こんにちは。
煮干とカレーを合わせること自体難しいと思いますが、それをやさしくじんわり合わせるところがさすがですね。
glucose | 2013年10月29日 08:43glucoseさん
どちらかが突出しているようなことなく、いい感じのバランスでおいしかったですよ～。
ssp | 2013年10月29日 11:15こんにちは
これがカレー風味の一品でしたか～
半ライスサービスで〆とは中々ですね～
美味しそうです
ひ～わん | 2013年10月29日 16:37ひーわんさん
店主さんもいろいろアイデアをお持ちのようなので、これからも楽しませてくれそうです(^^)
ssp | 2013年10月29日 18:59
待ちは2名で、5分後くらいに着席。
当日午前中に「煮干しカレーそばをやります」とのツイートがあったこともあり、急遽こちらへ。
スープはイリコ出汁とカレーがいい具合のバランスです。
ガツンとくるのではなく、お互いの味わいがじんわりと感じられる優しい印象ですね。
麺はやや硬めの茹で加減の細麺。
全粒粉が入っているもので、とても食感がいいです。
前回「軍鶏のもりそば」の時にもいただきましたが、今日の一杯にもよく合いますね～。
2種類のチャーシューもとても味わいがよく、しっかりと肉のおいしさが感じられます。
〆は付いてきた半ライスにスープをかけて雑炊としていただき、完食完飲。
これはクセになりそうな一杯ですね。
またいつか提供されることがあれば是非いただきたいと思います。
ごちそうさまでした。