この日は電車で福知山駅。
JRとKTRが乗り入れる堂々たる駅舎ですが、自動改札じゃナイんですね…

同僚と合流する1時間ほどの間に昼タイム、周辺はお天気同様に寒々としていました。
駅北側にコチラ、南側には「餃子の王将 JR福知山駅店」。
屈指の行列店「とん吉」はお休みです。

つけ麺本舗とか書いてあり一瞬ヤメようか思いましたが、「らーめんもやってます」の案内、このテの看板は正直苦手ながら、コチラにしました。
ドアを潜るとまた左右にドア。右側が入口。

入店して正面の券売機は基本つけ麺メイン、迷わず標記食券を購入です。
元気良すぎる店員の皆さん、先客も多数で活気のある店内。

カウンターに着席して食券提示、大盛無料ですよとススめていただき、喜んでお願いしました。
水はセルフ、給水機横に無料のモヤシナムルとカレー粉あり。
取り皿は超ちっこいのですが、モリモリと盛りつけて席に戻ります。

じきに10名弱の店内待ちが発生するほどの盛況でして、我が一杯が配膳されるまでにナムルを3回おかわりしました。結構辛め。
カレー粉はラーメン用なので0回おかわり。

10分程で配膳されました。
店員さんが「大盛りです〜」言ってましたので大盛りなんでしょうが…そう見えないっす。
まあイイか。
既にカレーが入っているかのような濃い色目に泳ぐ太麺、ウマそうですね。いただきます。

スープはニボ系が立った豚骨魚介ですが、魚粉がザラザラしているわりにはエグみもクドさもなく、むしろマイルド。強いて言えば玉ちゃん的。
20時間煮込んだという動物系は荒々しさではなく、優しく下支えしている印象。好みです。

麺はつけ麺と同じものを使用されていました。中太ストレートで見た目は家系っぽいタイプ。
市内の有名店「旨ラーメン ふくちあん 本店」（大阪ふくちぁんとは無関係だとか）の麺箱。
僅かに乾いたような麺肌、ツルモチとした食感でスープとのバランス良好です。

具材はチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ、味玉、海苔。
チャーシューは画面右下で写真が切れてますが、ライター大のものが一切れw
しっとり食感に塩梅も良く、ニクスキーには堪らない少なさでしょう。
モヤシは太め、メンマネギと併せてスープに合います。海苔も。
味玉はハーフ、個人的にはデフォで入れてくれなくてもよく、その分麺をください…

途中でカレー粉投入→ボーナスステージ突入！みたいな。
マイナスに働くはずがございませんね。

スープ完飲ごちそうさまでした。
近所にあったら通いたいお店ですが…遠すぎますね。