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昼休みに会社から行けない距離ではないんですが、駅から遠いのでバイク通勤した日に訪店してみました。テイストは当然ながら角ふじ系の微乳化豚骨背脂醤油なんですが、豚感は結構しっかり出ていて、スープは同じ中央区の大黒屋よりもいい感じでした。麺はゴワゴワのふじ麺で、スープに負けない主張のある麺です。二郎とは麺の部分で好みが二分するところですが、アブラが多い場合にはふじ麺の方がバランスが良い気もします。チャーシューはまぁまぁかな…ヤサイは増しにしなかったんですが、デフォだとちょっと少ない気がしました。
〒ﾞ口くん
ふなっしーの恋人
part2gourmet
テイストは当然ながら角ふじ系の微乳化豚骨背脂醤油なんですが、豚感は結構しっかり出ていて、スープは同じ中央区の大黒屋よりもいい感じでした。
麺はゴワゴワのふじ麺で、スープに負けない主張のある麺です。
二郎とは麺の部分で好みが二分するところですが、アブラが多い場合にはふじ麺の方がバランスが良い気もします。
チャーシューはまぁまぁかな…
ヤサイは増しにしなかったんですが、デフォだとちょっと少ない気がしました。