今年も始まりました新京成ラーメンスタンプラリー。去年同様かみさんを道連れに、スタンプ目当てで車で初訪問。
昼時店着で外待ち5名、店主さんに連席を用意して頂いて20分程で店内へ。食券を出してから厨房の様子を伺っていると、1ロット2杯ずつ、店内にはまだ着丼されて無い方が多数。結構時間がかかるのでは？と思っていたら案の定15分程で着丼。

スープは細かい背アブラが浮き臭みはあまり感じないものの口に入れるとかなり濃厚な豚骨味。塩分濃度は若干弱め。
麺は豚骨ラーメン定番の細麺。固めで頼むのを忘れてしまったが、微かに歯応えが残る食感。
具は半熟味玉、海苔3枚、その上に明太子、バラチャーシュー3枚、青ネギ、キクラゲ。味玉の黄身はトロトロ、味付け絶妙で旨い。チャーシューも箸でつまむと崩れるくらいに柔らかい好みのタイプで旨い。
麺を食べ終えて、ここでスタンプラリーサービスの替え玉をバリカタで注文。麺ザルから丼に直接入れてもらい、一口啜るといい意味でゴワッとした食感の、いかにも九州ラーメンという一杯に。
ただ、ここまでくるとかなりスープの味が薄まってしまった。卓上にラーメンタレが欲しい。


全体的には自分好みの豚骨ラーメンとはちょっと違うけど、これはこれで美味しい一杯だった。


ごちそうさまでした☆