体育会ラーメン部、昼練です！

久し振りに麺Barが集まった某日、店が変わってから未訪であることに気付き、八柱駅近くのこちらにお邪魔しました。

お店の横にコインパーキングがあり、店内で無料券(30分無料)がもらえます。

下調べ時に豚骨ラーメンのお店であることは知っていたので、全部入りを細麺で注文しました。

トッピングはチャーシューが2枚、青ネギ、木耳、海苔5枚、明太子、そして中心に味玉。

スープは少し茶色がかったとんこつで、臭みはあまり無く、一安心。麺はかためで、ばりかたにすれば良かったと思いますがこちらも満足。

チャーシューは柔らかく仕上げられたものでおいしいです。青ネギはもっとあっても良かったかと。木耳はやはり豚骨に合うと思います。コリコリとした歯応えが食感の変化をもたらします。海苔は好きなので5枚あることは嬉しいです。

今回初顔合わせなのは、豚骨に明太子です。どうやって食べていいのかわからなかったので、麺の上にのせて(蕎麦を食べるときにわさびをのせるが如く)頂きました。これはこれでアリだなぁと思いました。スープに溶かしてしまうと行方不明になってしまうと思うので。

味玉は程よい茹で加減で、トロリとした黄味がおいしいです。

卓上の紅しょうがを入れ、完食。替え玉は100円で、学生さんは無料だそうです。