本日オープンしたお店

昼から早くもツイッター等で食べてきたという方々の感想を見ており、
何が何でも定時退社して夜の部にGOと決めておりました

券売機の左上は「支那そば」
開店祝いだ！「これからも頑張ってね」の意味をこめて、
「特製支那そば950円」を大盤振る舞いする（笑）

夜なのにお客さん入ってますねぇ
ひっきりなしにお客が入れ替わります

着丼したそのお姿
なかなか美人さんです
お醤油の色、濃い目なんですね～
はやる気持ちを抑えながら撮影いたしました

スープを一口いただくと・・・
がつんと鶏の味！！！
で、きりっと醤油の角が立っています
ここのところ醤油でお気に入りの、
喜元門（らぁめん）
味箪笥
一直
の、まろやかな醤油味とは違います

こっちも私のお気に入りである、
小美玉の華丸
龍のひげ
に近い、パンチがあるスープです

麺は中細のストレート
「支那そば」だから、この麺でしょう
コシは少なめです

軽くあぶってある様子のチャーシューは、やわらかいですねぇ
味玉は中身がとろろん
薬味のネギは、輪切りではなく白髪ネギに切ってあります
白髪ネギ、めんどくさいだろうに（笑）
メンマは穂先メンマで、スープの味を邪魔しない薄旨味

丁寧に作られている１杯だと思いました

食べ終わって帰るときに、ギョーザがあったことを発見
次回はギョーザも食べてみたいと思います