10月31日（木）　13：05頃　　初訪問。　
先客　　満席。　　　後客　　満席。　　外待ち　2。（退店時）　　　

この日は仕事の移動中に、東急大井町線の大岡山駅で乗り換えついでに・・・途中下車。
凌駕を通り過ぎ、その先を右に曲がった所にOPENしたこちらで。
外待ち3名の後ろに接続。　丸椅子に腰掛けウェイティングぅｗ

約10分で店内へ。
店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。　
チケット渡す際にコールタイム。　上記を願い出た。　厨房は男性スタッフ2名体制。
Lカウンターの左端の製麺室横に着席。　その製麺室には山積みのオーション袋ｗ
卓上グッズは、カエシボトル・WP・BP・カエンペッパー・ラー油・酢。　　蓮華あり。
待つ事、約6分でステン皿に載って着丼！　　　

麺は太麺のちぢれタイプ。　色は薄い茶褐色。
茹で加減は若干硬めながら、良い塩梅。　ツルワシゴソブニ～～～　　
加水率は低めで、小麦感はなかなか。　
歯応え・喉越しほど良く、結構美味しい麺ですね～♪　
麺の持続力もあるし、ワシワシ感もあります。　この手の麺では、かなり好きなタイプ！
麺量はミニ150gとの事。　　　自家製麺。　　

スープの塩分濃度は結構高めですが、ギリ許容範囲ｗ
粘度はありません。　シャバ系です。
動物系は豚メイン。　魚介系は感じません。
動物系の出汁は、そこそこでライト級の非乳化タイプ。　豚臭やエグミは感じません。　
カエシの主張は、かなり強め。豚の煮汁かな？若干甘さも感じるが、嫌味のないレベル。
化調感もかなり主張しますが、ニンニク混ぜちゃえば問題なしｗｗｗ
表面には、豚の液体油と背脂。液体油は少し多めだが、許容範囲。　動物感UP！と温度キープに一役。
いわゆる非乳化タイプですが、食べやすい方かな？　Jインスパにしては纏まった印象。

具はチャーシュー・キャベツ・もやし・ニンニク。
チャーシューはいわゆる豚1枚。豚バラ煮豚タイプ。味付けライトで、肉感は良く・・・うまうま～
キャベツともやしはボイルタイプ。2：8の割合。茹で加減・シャキ感良好。増したが、ショボ山ｗｗｗ
ニンニクは生の小刻みタイプ。　適量で、効きも良い塩梅。　鉄板ですね！

卓上グッズのBPを少しIN！　うん。　合うね！

前ロットを飛び越し、速攻で完食！
スープは半分残すｗ
ごそうさまでした。

普通に美味しい非乳化のJインスパ。　経験値低いものの・・・直系に近いタイプかなｗ　
ミニとは言え、麺量150gでワンコインの設定は嬉しいですね♪

卓上にカエシボトル置いてあるので、デフォはもう少し薄めで提供して頂きたい。
最初からこれだと、調整しようがない罠ｗｗｗ

この店のOPENにより、半径約300m圏内に3軒のJ系。　競争激化してますなぁ～ｗ


総評　　　味　　70点。　　ショッパー　　-1点。　　ワンコイン設定　　＋1点。　　祝開店　　+1点。