この日は少し肌寒く、熱々の味噌が食べたい。
うってつけであろうコチラへ。
２日、１２：５７分到着。先客６名。
ランチタイムにはライスor大盛がサービスとのこと。
少々迷い券売機で選んだのは大盛で、味玉のボタンもポチリ。
食券を渡す時に味噌と告げ、暫し待機。
店内はわりと広く、落ち着いた雰囲気で居心地良さげ。
ただ床がかなりヌルヌル。
気を付けるように一声ありますが、改善されたし。
店員はご夫婦らしきお二人。
接客態度は問題なし。
すりガラスの為良く見えないが、時折火柱を上げながら炒める音に期待が高まります。

待つこと１０分ほどで配膳。
趣のあるドンブリはけっこう大きく、具材の盛りは貧弱ですが、スープはタップリ楽しめそう。
ラードで膜を張られた茶濁のスープは“純すみ系”王道的なビジュアルで旨そう。
具はチャーシュー、メンマ、野菜炒め（味玉、モヤシ、玉ネギ）、挽肉、薬味ネギでチャーシューの上に生姜。

ラードを退けスープを飲んでみると熱々。
スパイシー感のある味噌ダレがバッチリと効いており、かなりワイルドな味わい。
ソコに炒め煮た香ばしさや玉ネギからの甘味が加わっており旨い。
生姜を混ぜるとサッパリとした清涼感が加わり良く合います。
塩梅はしょっぱめ。

麺は“浅草開化楼”の中位の太さのちぢれ麺。
カタメの茹で加減で適度なプリプリ感が楽しめます。
“森住製麺”は鉄板でしょうが、コレはコレで悪く無いというか旨いです。
チャーシューは小振りですがホロホロの秀逸品。
皮が香ばしく旨い。
野菜炒めのモヤシと玉ネギは飴色になるまで煮込まれており、食感は良くないがコクや旨味を出すのに活躍しています。
かなり少ないのが残念で、トッピングで良いので増せるようにして貰えるとありがたい。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘く、かなり美味。
薬味ネギが濃い目のスープに良く合う。

一味を多目に振り掛け食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
熱々で濃い目の味わいと“純すみ系”王道的な出来で旨かった。
欲していたこともありかなり満足出来た１杯でした。
ランチサービスがあるのもポイント高いです。
次回は他のメニューも食べてみたい。