2008年1月30日(水)訪問。
秋葉区の日帰り温泉に行こうと車を走らせていましたが、時間切れとのこと。
なので、前から行こうと思っていたこちらへ。
こちらは、旧新津市の駅前商店街にあるお店で、深夜まで営業しているのはうれしいですね。
21:50入店。先客3名、後客2名。
メニューを見て、「大将スタミナラーメン(750円)」を醤油で、大盛無料なので、大盛でお願いしました。「スタミナ」という言葉に反応してしまいました(笑)

お店は商店街の定食屋といった趣。
駅前にあるからか、飲んで帰る方も多数。車じゃなかったら飲みたかったな(涙)
夫婦２人で切り盛りしているお店のようです。

21:55ラーメンがきました。
スタミナの基は鶏唐だったんですね。唐揚げフェチとしては非常にうれしいビジュアルです(笑)
では、スープを。
スープは豚骨ベースのようで、ほんのり軽く乳化している感じです。
背脂は入っていないが、見た目も味わいもラーショに近い感じ。ちょっと化調っぽさも感じますが、愛嬌か。
あっさりしていながらコクもあり、そんなには悪くない感じです。

麺は中位の縮れ麺。
軟らかすぎる訳ではないが、コシはほとんどありません。
こちらもラーショの麺に近い感じがあります。
味噌は太麺も選べるようなので、醤油でも選べるといいですね(特に聞かれなかったので、多分ということで)

具には、バラ肉のチャーシュー，メンマ，海苔，ほうれん草，コーン，ネギ，それに油切りに載せられた唐揚げ。
何か忘れていると思ったら大将スタミナ「野菜」ラーメンにしていませんでした。ちょっと悔しい。
でも、＋200円だからこれで良かったのかも。
コーンはこのスープのいいアクセントになっていますが、やっぱりこのメニューには唐揚げでしょう。
唐揚げはラーメンを作っている時に揚げられたもので、熱々。カレー風味になっており、これがスタミナ源なのでしょうか。まあ、具としては全く独立。ラーメンを食べながら時々唐揚げを食べるといった食べ方をしていきました。
自分は二郎を食べた後にコンビニで「黒烏龍茶」と「唐揚げ棒」を買って帰る唐揚げフェチなので、この具材には大満足。

22:03完飲完食。
夕食を食べた後だったので、結構辛いものもありました。
ボリュームはかなりありますね。
味的には普通ですが、唐揚げフェチにオススメのラーメンでした。