続いてこちら～(^^)／~~~

急遽変更したお店にもかかわらず満足度の高い一品をがんこや かるがんラーメン つくば店で頂いたあとにこちらに伺いました。
こちらはあまりの並びに時間もなく断念したのが最近の出来事～w

到着時開店時間を7分程過ぎていましたが準備中の札が出ており誰もいません。。。
今度は臨休か・・・不安が過ぎりますw

先客の2人の年配リーマンは諦め時間がないのか開いてないのが分かるとサッサと立ち去ってしまいました。
諦めきれないので不安にかられながらも電話～
ぷるるるる♫
自分：｢今日はお休みですか？｣
店主：｢やりますよ。もうすぐ開けます｣
ほっと一息w

定刻より8分ほど遅れて暖簾が掲げられました。
入口入って右手の券売機にて表記食券を購入してストレートカウンター左端へ座ります。
後客4人。店主に奥様の2人体制。

発注から8分ほどで着ら～です。先ずはスープからいただきましょう。
熱々なユルシャバ系豚骨醤油スープ。品名から想像していたコッテリ感は然程でもなく少々拍子抜けでしたが豚さんの旨みはしっかりと抽出されていて美味しいに違いありません。ただハードル上げ過ぎちゃって物足りなさ感～ｗ

麺は中細ナチュラルウェ～ヴィ～な茹で加減柔めツルモニュな食感でスープの絡みもそこそこで相性もいい感じです。小麦感は普通。加水率若干高めでまずまず。

お肉は大きめなものが1枚です。柔らかく厚みもあって食べごたえ感もあります。肉の旨味もなかなかなもんですね～
メンマは細切りのものでシナコリな食感で味付けも薄目で良好～　ネギは清涼感＆彩に一役。揚げネギは香ばしさを感じさせてくれます。
半味玉はしっかりめなボイルですが付いてるだけでお得感～ｗ

連食もあっさりと完食～スープは半分残。
こってりとと謳ってますがとても食べやすいまろやかさがあり、老夫婦の優しさが伝わって来る一品でした。

ご馳走様でした。