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060403夕4ヶ月ほど前、本店に行き、その完成された一杯にすっかり魅了された。近いうちにまた食べたいと思っていた。そこで今回は神田御茶ノ水店に訪れた。評価としてはこっちの方が上という情報もあり、ワクワクした気分で乗り込んだ。店の前には、門番のように店員が仁王立ちし、誘導している。訪れたのは夕方6時頃だったが、店内の客は数人程度。わざわざ店員が表で待つほどではないのだが、それが流儀なのだろう。店は本店より広く、リラックスして注文を待つことが出来た。今回もオーダーはもちろん「つけめん」。5分程で、運ばれてきた。例によってすだちが添えられている。テーブルには、黒七味。つけ麺の味わい方は統一されているようだ。つけ汁を一口すすり、ニンマリ。この味だったよな。続いて麺を入れ、すぐさまたぐる。すると絶妙な味が広がる。豚骨魚介の最高峰といえる、濃厚旨味つけ汁。私のど真ん中ストライクだ。このつけめんは現在ベスト3に入る。
しゅん☆
ぐっちおぐっち
のぼった
Supreme
tarojiro
4ヶ月ほど前、本店に行き、その完成された一杯にすっかり魅了された。近いうちにまた食べたいと思っていた。そこで今回は神田御茶ノ水店に訪れた。評価としてはこっちの方が上という情報もあり、ワクワクした気分で乗り込んだ。
店の前には、門番のように店員が仁王立ちし、誘導している。訪れたのは夕方6時頃だったが、店内の客は数人程度。わざわざ店員が表で待つほどではないのだが、それが流儀なのだろう。店は本店より広く、リラックスして注文を待つことが出来た。今回もオーダーはもちろん「つけめん」。5分程で、運ばれてきた。例によってすだちが添えられている。テーブルには、黒七味。つけ麺の味わい方は統一されているようだ。
つけ汁を一口すすり、ニンマリ。この味だったよな。続いて麺を入れ、すぐさまたぐる。すると絶妙な味が広がる。豚骨魚介の最高峰といえる、濃厚旨味つけ汁。私のど真ん中ストライクだ。
このつけめんは現在ベスト3に入る。