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97点
味玉ラーメン大盛[ラーメン/醤油]
とうかんや（東京都江東区）305TFS梅組

DBレビューは十日夜さんからと決めていたので本日やっとです。
約10ヶ月ぶりの訪問です。
麺は中太のストレート、こしがあって食感も超good。麺自体の表面がざらついていたらもっとスープと絡むのではないだろうか…
スープは醤油で辛すぎず色からは想像できない仕上がり。小豆島の醤油をしている。あの醤油を使いこなしている店主の腕は確かだ。
具はチャーシューとしなちくとネギ。
味玉はいろいろな店を回ってあちこち食べているが十日夜さんの味玉は最高です。右にも左にもかなう店にであってません。

く味付けしてあって黄身のトロリ半熟さは完璧。
麺の大盛で足りないので特大盛とか出来ないかなぁ（笑）
ごちそうさまでしたm(_ _)m

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

はじめまして。とてもおいしそうなラーメンですね。
家からも近いので近々行ってみますね。味玉も食べちゃおっかな。

黒糖こっぺぱん | 2013年11月13日 20:03