先週土曜日昼訪問。初訪。

いつかは行きたいと思ってましたが、場所的に行きづらく
涼しくなったのでチャリっと訪問。結構近いもんです。

店に着くと外待ち5名位。中待ち2名。

そとの券売機で油そばを購入し列に接続！

20分くらいで中へ。そこから5分くらいでカウンターへ。
カウンターに座るまで後客1名しか来ませんでした。

私が座った、カウンターの中央から少し左側の席は
後ろが狭い席で、人が通ると押されるような場所で嫌だなぁと思いましたが
常連さんは、そこは通らずに一度外に出て右翼側のカウンターにアクセスしてましたね。

さてもくもくと作業する店主からニンニクの確認。当然お願いして着丼。
油そばの客には、粗引きのBPとラー油が提供されます。

卵の黄身にほぐし豚が目を引きます。
まずは卵の黄身は蓮華に避難いただき麵を食します。
ずるもちでとにかく美味い麵ですねぇ。この麵の食感は好きです。
しょっぱめの、たれとあぶらを持ち上げた麵は最高。

まぜこぜしてほぐし豚と麵を一緒に食べます。
ほぐし豚が柔らかくて美味い！やはり油そばには、ほぐしです。

半分くらい食べてから蓮華に避難させてた生卵をつぶします。
マイルドに変化です。BPを掛けるとなかなか味がしまります。
下のほうのタレがなかなかしょっぱくて
後半は少し攻撃的な味でしたが、かなり美味い油そばだなと感じました。

量的にも丁度良くおいしく食べきれました。
怖い店主を想像してましたが、まったくそんなことは無かったです。

かなり美味かった。次回はラーメンかな。