11/1(金)21時頃。先後5くらい。
細長いカウンター席のみの店。
ネギだくで食べたかったんですが、ネギが売切れのため特製で。
雑誌のクーポンで替玉を。

濃厚系の豚骨ラーメンです。
そこそこ豚骨の臭いがあるけど、醤油ダレの濃さで癖が消されてます。
なので、癖の強い豚骨が苦手な人でも大丈夫だと思います。
かなり濃厚な豚骨に、甘めで濃厚なコクのある醤油ダレが印象的。
濃いだけでなく旨みもしっかり。

最近脚光を浴びてる徳島ラーメンに近い味かな？(東大でしか食べたことないので、適当な発言ですｗ)
濃厚なんだけどジャンクな感じではなく、品の良さを感じるくらい綺麗な作り。
重すぎず丁度良い具合のこってり感です。
ここら辺が何となく今風っぽい。

麺は博多系のような低加水細ストレート。
これもぼちぼち平均以上はいってる。美味い麺です。
チャーシューは脂身の少ないしっとり系。
重厚なスープに脂身たっぷりだとしつこいので、この肉はいいですね。味も良し。
さくさくなメンマも良いし、ネギも良い色をしてる。
替玉をするとスープの旨みが減ってくるので、卓上な辛子高菜を投入して完食。

全体的に高品質。
濃厚だけどバランスの良さも感じる丁寧なラーメン。
麺量は100g程だけど、替玉券をくれるので、2回目訪問からは実質替玉無料です。