ベイサイドマリーナに向かいます。まずは昼飯食って。家系老舗人気店。並び恐れて開店10分前に着。駐車場は空きギり。すでに待機テント内着席のギリギリ。続々と後続が開店時まで増える。

実に10年ぶりぐらいか。いやもっとかな？夜な夜な遊んでる頃の深夜麺で数回来た記憶が。。。

しかし衰えず人気なのは凄いよね～

トッピングがいっぱいでしかも何十円物が充実してるのは嬉しいよね～

到着。頂きます。まずはスープ。ほいほい。あ、サッパリしてる。こんなんだったっけ？
作りを見てて、丼に注がれたたっぷり鶏油が絶対自分に重くのし掛かって来ると構えたが然程の鶏油重さを感じない。
穏やかなガラ出汁な旨味とカエシのキレが程よい・・・大人しいスープ。
これは老若男女が安心して食える家系だ。

カタメオーダーの酒井麺はまあ慣れ親しんだ・・・むしろ二郎麺ばっか食べてるから懐かしく感じる。
噛めば素直にプツプツ切れる感じが。

ほうれん草はやはりスープの味、作りに染まり方が左右されるよね。壱系のマッタリスープに馴染むほうれん草が好みな自分には、ここんちのスープには好物半減。

玉ねぎはスライスとは意表付かれたな！鶏油重さ撲滅に役立ってるなこりゃ！スープを更に軽くもしてる。
そして何より相性がいい。美味しく口に入る。

必殺のスモーキーチャーシューだけど・・・こんなに旨かったっけ？
口に入れると鼻腔をくすぐるスモーキー。噛むと中々の反発力を感じ、反発力に勝つとジューシーな旨味が超広がる！これはＪ系や、人気豚魚系などにはまた出会わない作り！
このチャーから肉の甘味がヒシヒシと～。まぶしの細切れでもジューシーさは十分感じられ、煮ダレもかけられてるのかより甘い(笑)
デフォで家系にしてはケチッてない切り口でしかも2枚！環2家の男気を感じます！「ここの肉美味いからママのも・・・パパのもちょうだい！」と奪っていき、自分の2枚＋奪った2枚＝4枚。満足気にラーメン並盛と共に完食！綺麗に食いきりました。

自分は卓上の刻み生姜、おろし生姜、ニンニクチップなど投入。チップはダメだね(苦笑)
スープは最後の方、おすましみたいな感じに。玉ねぎ良いけどスープの大人しさに輪をかける感じ。
かなり飲んだ！家系は必ず、スープ飲むと、豚骨ガラ出汁のパンチと鶏油重さの会わせ技に胃もたれ起こす自分的儀式が昔からあるし、昔の環2家にもそんなイメージが忘れてるがありました。

大人しいスープ。もしかしたらそういう日に当たったのかも知れません。

どうだった～？と完食してる奥さん息子に訪ねると口を揃えて「怖かった～。」・・・・・・あ～、店の方達のやりとりね(苦笑)どうやら日々繰り広げられてるみたいですね(苦笑)お客さんにはすこぶる優しいし、たまに出くわす光景だから、私は全然気にならなかったけど、免疫ない人達には心地悪いだろうね。それでも美味しいから常に並びが出来る老舗人気店なんだと思うよ～