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見た目は無骨だがスープは時間をかけて煮込んでいるようで、出て来た器の中のスープは時間がたつにつれコラーゲンと豚骨の二層に分かれる程。そのためかいつまでのスープが冷めない。豚骨の風味は強くなく醤油ダレが強いのでこってり感はなくまろやか。麺はやや縮れかストレート。よくある博多ド豚骨ではなく昔からある庶民的な豚骨醤油で普通だ。さすがにコラーゲンのような油が多く浮いているのでスープまでは完食しなかった。
激食ラーメン部 部長
たたた
天羽
麺はやや縮れかストレート。よくある博多ド豚骨ではなく昔からある庶民的な豚骨醤油で普通だ。さすがにコラーゲンのような油が多く浮いているのでスープまでは完食しなかった。