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67点
月うさぎ[その他/醤油]
麺処 月うさぎ（東京都世田谷区）SERIE F

「月うさぎ」@麺処 月うさぎの写真「永福大勝軒」系の店の出身だとかで麺の量、煮干ダシを受け継いでいる。とても煮干がきいてしっかりした味のスープだがどこか生臭さが残る感じと物足りなさを感じた。表面を油が覆ってないため飲みやすいがそれが物足りなさを感じさせるのかも。麺は中太のストレート麺コシが強くいい食感だがこのスープには縮れてて欲しい。量は120gが2玉の240gでそこまで多くない。チャーシュー、メンマ、鳴門はごく普通といった感じ。月うさぎの月を表現しているであろう味玉は半熟でいい味が染みていた。

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