Item: つけ麺 五ノ神製作所
Rating: 89
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

89点

この日は、午前中西新宿での商談。
予定を大幅に過ぎて客先を出た後、事務所に戻る前に昼ラーしていくことにします。

歌舞伎町や新宿3丁目にもBM店があるのですが、この時は久しぶりに海老に浸りたい気分。
そこで、3年くらい前に海老トマトを満喫したコチラに久しぶりの再訪を果たします。

14時チョイ過ぎに到着すると予想通り満席で、外待ちは15名。
中途半端な時間にも関わらずこの並びとは、今でも人気は全く衰えていませんねェ〜
店内の券売機で前回限定につられて食べ損ねた海老味噌つけめんを購入し、列の最後尾に接続します。

30分ほど待って店内に案内され、その後5分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース！

つけ汁は海老の風味が強烈に主張していて、苦手な方は思わず顔を背けたくなると思われるほどのインパクト。
それに負けじと、濃厚味噌も存在感を発揮していますね。
この組み合わせはあまり経験がないのですが、トマトよりも好みに合っていたような気がします♪

麺は中太のストレートで、量は450g。
やや茶色がかった全粒粉のまぶされた麺はコシがかなり強く、ツルリンとした食感がとても爽やかです。
ただつけ汁との絡みが物凄いので、油断するとつけ汁がなくなってしまいそうw
もっともつけ汁の補充が出来るので、心配は無用^ ^

具は麺上にキャベツとノリ、つけ汁内に万能ネギ，刻みタマネギ，メンマとチャーシュー。
キャベツはそのまま食べると味気ないですが、つけ汁に浸すと海老味噌の旨味がタップリと染み込みます。
三角に刻まれたメンマは、コリッとした食べ応えのある食感。
ブロック状のチャーは豚と鶏の2種類で、どちらもジューシー感満載でかなりウマ〜イ(^｡^)

固形物完食後、スープ割をリクエスト。
熱々の状態でリターンされ、追加された刻みタマネギのシャキシャキ感か秀逸！
450gを食べ尽くしたのでかなりお腹はパンパンでしたが、掬うレンゲを止めることが出来ずに気付けば器が空になっていました(^^;;
お腹に余裕がないので断念したけど、〆のリゾットはさぞかし美味いんだろうなァm(._.)m

なお年内に、鮮魚系の4号店を神田にオープン予定とのこと。
大久保にあるラーメン専門の3号店と合わせて、コチラでもゼヒ味わってみたいですネ(*^_^*)

ごちそうさまデシタ！

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2013年11月28日 17:29投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです。
こちら食べたことがあります。
突き抜けましたね～。
二郎を食べた後だったのでキツかったですw。
神田のお店も気になります。

ピップ | 2013年11月28日 17:43

こんばんは
今年のGWにお邪魔した時は、１時間半待ちでした！　
でも、さすがに美味しかったです
また行きたいのですが、並びを考えると、、、、、

その時は、海老つけ麺と海老トマトを食べましたが（もちろん家内とシェアしてですが）
海老味噌も実に美味しそうですね！
しかし、ここは普通でも結構量がありますが、４５０gとはかなりなものですね