Item: 麺屋 不動
Rating: 70
Author: kait

70点

kait

１１月１３日２１：００訪問。先客１名。
竹ノ塚駅沿線で所用。途中下車。
呼び込みの方々を交わしながら訪問。
入って右手に自動券売機あり。
つけ麺７００円を購入。
「魚粉か辛味どちらにしますか？」私「魚粉でお願いします。」
壁には茹で時間が９分掛ると張り紙が。
待ちましょう。
で、よおおく水切りされた一品が目前に。
まず麺を１本。中太モチモチ麺。食感よいです。
次につけ汁。粘度のない濃厚な豚骨スープ。
甘み・酸味はありません。
具は麺上にチャーシュー・メンマ・味玉半分・のり・のり上に魚粉・葱２種。
麺がつけ汁に絡み良い塩梅です。
半分ほど食べたところで魚粉投入。風味アップ。
麺量２３０ｇとのことで、そこそこの量ですね。
ちなみに麺下にはスノコが敷いてあります。
スープ割は高台にポットで置いてあります。
半分ほど飲んでフィニッシュ。
インパクトはありませんが、良い一品ですね。
またこの沿線にきたら寄ります。