式年遷宮な伊勢から名古屋。

凛 名古屋塩釜店 ⇒ 熱田神宮 ⇒ ひつまぶし＠あつた蓬莱軒の三連コンボをキメた後、帰京前に嫁がコチラを喰いたいと訴えてきた。
どうも数日前に、ＴＶで大泉さんと三谷さんが映画の宣伝と共に大絶賛しとったらしい。

開店は17:30。
店舗情報、ちょっち時差があるけど、、まぁ、早い方にブレる分には無問題だろうｗ

それでも開店前には行列が出来る人気店。
同じＴＶ見て来た初訪の方々もいらっしゃる様だ。


開店。
店内広々。ちょっちハイソな街の中華屋ってカンジね。

ウリの “玉子とじラーメン” を召喚。

見た目、全然綴じてねぇしｗ
（思いっきり溶きまくった溶き玉子ラーメンだな。）


頂こう。

まんずスープ。
豚骨と名古屋コーチンのガラ。
確かに、確実に旨味は感じ取れるが、、やや薄い。
薄味派の嫁ですら首を捻る。

ソコへ玉子溶いちゃいました的なスープが味の輪郭を更にボヤケさせるカンジ。

もちっとカエシ強めにして輪郭を出してみたいな。
胡椒がオオメに掛けられていたが、それでは足りないｗ
卓上の胡椒をバンバン振ってバランス取るしかない。

でも麺を啜るとなんとなく狙う方向性は解る気がする。

スンゲー極細。
軟目茹で加減で、スープとの馴染みがいい。
玉子溶きスープをうまく纏って麺とスープを一緒に啜ってる感。

それだからこそ、もちっとスープが立ってると良かったな。


チャーの印象残ってねぇな。
悪い印象も無かったんぢゃね？

海苔は海苔。
葱はそんなに活きてこない。


スープに玉子溶いちゃってるので勿体ないけど、スープ飲まずに、ごっそさ～ん。


おもいっきりＴＶの煽りに期待値上げ過ぎたな。
危うく、60点以下つけちゃう勢いでレビュー書き始めたが、普通に頂けば、、まさに普通に受け入れられるイパーイ。
バランス次第でもちっと底上げ出来そうな印象を得た。（個人的嗜好～♪）

次回近くを通ったら、、、飯モノ・アラカルト等、ラー以外で攻めたいと思わされた。