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「中華そば(並) 680円 味玉(クーポン)」@らぁ麺 一歩の写真こちらも初訪問のお店です。土曜日の20時過ぎに伺いました。店の向かいに駐車場があり5~6台は停められそうです。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41866675.html

スープ:30/30点  これはうまい!!! 豚骨魚介かと思っていたスープは、ドカッと鶏のうまみが主張してきます。続いて節系の魚介の風味を感じました。豚はそのあとといった感じ。 濃厚ラーメンじゅんさんを思い出しましたが、さらにダイレクトな旨みを感じました。 これはわたし的には高崎ナンバー1の鶏白湯です^^

麺:18/20点  大成食品製の中太麺。 若干のちぢれがあり、加水率高めのつるつるの麺です。スープを上げにくい麺ですが、濃厚なスープなので良く合っていると思います。

具:20/20点  のり、メンマは食感重視の小さめのタイプ。味玉はレアです^^ 特筆はネギとチャーシュー!   いいネギ使ってますね~~! 家で使ってるスーパーのネギとは全く違います。 そして切り方。これもじゅんさんのような大き目の斜め切り。食感と香りが最大限に楽しめます。 チャーシューはオーダーごとに切り分ける肩ロース。 まるでローストビーフかの如くしっとりジューシーで旨み爆発! 直径10cmはあろうかのサイズも嬉しいところです。 全ての具材がしっかり温められ、薄味に仕上げられているので濃厚なスープとのバランスも素晴らしい。まいりました。

CP,量:9/10点  らーめんはもとより、一歩ライス120円のごはん、細切りチャーシューの量は茶碗山盛りでかなりのCPです。

接客:8/10点  オーナーさん、良く言えば寡黙で丁寧な仕事。ただ1ロット二杯なのでタイミング悪いとかなり待ちそう^^;(この日20分まちw) お母様でしょうか?気さくに声をかけてくれ、元気な挨拶がとても好印象です。

満足、リピート:11/10点  これは期待を遥かに超える、おススメの一杯です^^

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