レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日の2軒目。以前、店の前を通り気になっていたコチラヘ、もちろんRDBでレビュー参照済みです。13:30頃の訪問。店内はカウンターのみで、先客3組で5名。初訪問では慎重になって冒険が出来ないタチなので、メニュートップ且つ店名を冠した「一歩らぁめん」を店員さんに注文。塩と醤油選べるそうなので塩で…他の方がレビューで書かれていた通り提供までにチョット時間がかかりました。盛り付けは丁寧さが全面に出ています。表面を覆うチャーシューは大判でやや堅めですが「肉食ってる！」と思えてイイ。メンマは…堅いです。繊維強すぎです。スープは、家系ベースに節を足した感じでした。美味しいです。個人的には大好きです。接客も含めトータルで好きなお店の部類ですが、自宅から遠いのが残念です。以下はあくまでも個人的な見解で、コチラに限らずなんですが…個人的に、黄身がトロトロ過ぎでスープに溶け出してしまう味玉って、なんか苦手です。
スィマ
しゃとる
ごろ。
テッシー
RAMENOID
以前、店の前を通り気になっていたコチラヘ、もちろんRDBでレビュー参照済みです。
13:30頃の訪問。
店内はカウンターのみで、先客3組で5名。
初訪問では慎重になって冒険が出来ないタチなので、メニュートップ且つ店名を冠した「一歩らぁめん」を店員さんに注文。
塩と醤油選べるそうなので塩で…
他の方がレビューで書かれていた通り提供までにチョット時間がかかりました。
盛り付けは丁寧さが全面に出ています。
表面を覆うチャーシューは大判でやや堅めですが「肉食ってる！」と思えてイイ。
メンマは…堅いです。繊維強すぎです。
スープは、家系ベースに節を足した感じでした。
美味しいです。個人的には大好きです。
接客も含めトータルで好きなお店の部類ですが、自宅から遠いのが残念です。
以下はあくまでも個人的な見解で、コチラに限らずなんですが…個人的に、黄身がトロトロ過ぎでスープに溶け出してしまう味玉って、なんか苦手です。