土曜日、朝から病院、床屋と用事を済ませ、１２時過ぎに訪問、１０数名待ち！
食べ終わって退店時、午後１時前に待ち約１０名！

相変わらず、タマネギ無しのオーダー（実際にはタマネギ無しのオーダーはしていません、いつもタマネギ抜きなので食券を出す時に店主にG（爺）の顔を確認してもらうだけですが）
「和え玉」も久し振りに注文しました！

スープは焦茶色、ライトどろんちょ、煮干し濃度は高め、エグみ苦味少々、塩分は見た目より高め。爺がスープに入っている煮干しが何か考えていると、店長が白背じゃありませよ～と教えてくれました！
背黒系煮干しとアジ干しが旨味出しています。

バラ豚のチャーシューはスープに漬けレンジで温めなおして提供されます、「出汁ソバ」や「純煮干し」の時はわざわざそのスープに漬けて温められます！美味し。

麺を食べ終わる前『「和え玉」マッスル盛り？』と声がかかりますが「半分で～ええです」と返すが、却下！普通に肉増しタマネギ無しで提供されます。
今日も肉は鶏です、爺は鶏さンより豚さんがいいんですが、鶏でも案外イケてます！
良くまぜまぜして、そのまま、スープに付けてつけ麺風、最後は全部スープに入れて頂きます、「和え玉」の香味油が加わりデフォよりマイルドに・・・美味しかった！！お腹いっぱい！

ご馳走様でした！

「和え玉」毎回食べたいんですが、爺にはチョット量が多いｻﾞﾝﾈﾝ！