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「あっさり鶏そば 680円+味玉100円」@鶏そば 一瑳の写真土曜日の11:20訪問、外待ち8人

並んでるうちにオーダーを聞いて 着席のタイミングとほぼ同時で
提供。店員さんたち若い方ばかりでしたが手際がいいです。

体調があまり良くなかったことと 初訪問なのでお店推しの
あっさり鶏そば(自慢の清湯スープとのこと!)にしました。
一口目、スープをすするとあっさり過ぎかと思いましたが
食べ進めると 尻上がりに塩加減がちょうどよく感じましたので
バランスもよく取れているのだと思います。
お好みの柚子胡椒ですが、風味が増して合うと思いますが
あまり入れてしまうとせっかくのスープが台無しになるので注意です。

次回の途中下車の際には濃厚もしくは、つけ麺にチャレンジしてみたいですね
食べ終わり外に出てみると 行列が伸びていました。それでも回転はよかったです。

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