普通のにするか辛いのにするか随分迷った（見本の写真とか有れば良いと思う）最初の接客は大変良かった。つけ麺の感想だが、つけ汁はスープと言うよりタレそのものであり蓮華もなかったので一口目のスープの味見が出来なかったのが残念。麺は太目で大変美味しいと思う。どんなスープにも合うかと言えば難しいが冷やし中華にしたら面白い味になるんじゃないかと想像した。つけ汁は濃厚ドロドロで海苔以外に何が入っているか識別出来なかった。口に入れて初めてメンマか肉の塊（チャーシュー？）かがかろうじて解る程度だったが麺が美味しいので、あまり気にならない。しかし「熱いですよ！」と言われた割にはそれ程でも無かった。中盛りだと食べるにつれ、つけ汁が冷たくなってきて油と魚の臭いが気になってくる。急いで食べなければならないのかと自問自答するも、時間的なこともあり店員が暖簾をしまい始めたので余計居辛くなったしまった。目の前のスープ割の魔法瓶を次々と回収され厨房の奥から私語が聞きえてきた。後かたずけが始まり、もしかしたら歓迎されていないんじゃないかと思いそそくさと退店した。会社の同僚が良く行くらしいので黙って我慢したが文句の一つでも言ってやれば良かったと悔しくて仕方ない。また店内の張り紙に「うちの店はうるさいですとかせまいですとかご理解下さいとか」お金を払って食べに来るお客様のことを考えない一方的な張り紙みたいなのも、裏を返せば「嫌なら来るな」的な目線に感じて気持ち良く食べられない。美味しいだけにもったいない店だと思う。「美味しいなら文句言うな」とかの賜れる方もいらっしゃるが、自分は店全体で満足か不満足かを
判定しているので、そうでない人は黙殺して貰いたい・・・。