豚骨が食べたくなりコチラへ。
「博多ラーメン ガツン 蔵前店」で食べた１杯はかなり良かった印象があるので楽しみです。
２０日、１３：５５分到着。先客４名。
券売機で狙いの食券を買い、ニイサンに渡して暫し待機。
店内は大きな厨房を取り囲むようにカウンターが配置され、アチラと比べるとなかなか広め。
店員はホール担当のニイサン１人と厨房にニイサン、ネエサン４名の５名体制。
活気のある接客態度です。
替玉１杯サービスと＋２００円で替玉無制限のサービスも受け継がれておりニンマリ。

待つこと３分ほどでお皿に乗せられ配膳。
うっすらと茶色白濁スープは油分も適量浮き旨そう。
具はチャーシュー、キクラゲ、味玉、薬味ネギ。

スープは軽くトロミがありクリーミーな飲み口。
臭みは感じられませんが、豚骨のパンチ、旨味は十分。
カエシのコクと相俟って旨い。
塩梅はややしょっぱめ。

麺は極細ストレート。
ノーコールでしたが、適度なカタさの茹で加減。
パツンとした歯応えが心地良い。
チャーシューはペラペラなモノが１枚。
ハムチックな食感であまり好みでは無い。
味玉はかなり茶色く、黄身がゼリー状タイプ。
白身が香ばしい味付けで、黄身はほのかに甘く美味。
キクラゲはコリコリとやはり良く合う。

擂り胡麻と紅生姜を投下して楽しみ、替玉を「バリカタ」でお願いした。
ほどなくお皿に乗せられ配膳。
適度なバキバキ感が楽しめ、カタメの方がやはり旨い。
お待ちかねのクラッシャーに小粒のニンニクを２個放り込みクラッシュ。
サスガは生、効果は絶大。旨いですね～
ただその後の臭いも強烈ですので、お気をつけアレ。
美味しく食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」

本店同様の出来で満足出来ました。
安くて旨い。良いお店です。