11/22 21:30頃
※新店情報なので優先してアップします。
新所沢に新たな名店が参入です。

本日、新所沢駅に『つけめんTETSU 千駄木本店』＆『つけめん TETSU 所沢店』と同じグループの江戸前煮干しの新店がオープンしました！！　おめでとうございます。

店内は満席で外待ち３名かと思ったら店内にも４名お待ちでした。
５分くらい待っているとちょうど入れ替えで店内へ。

こちらは、旧狭山そばの跡地の新所沢のステーションビル内なので、場所的にもいいですね～♪

しかも２３時まで営業しているとのことなので、これは仕事帰りにでもちょこっと寄れそうですね～♪

入り口の右手にすぐ券売機があります。
こちらの券売機は、最新式の券売機なので１万円札もPASMOも利用できますよ！！
早速、諭吉さんでお約束通りの辛いつけめんをポチッとしますｗｗ

店員さんにノーマルと特製の違いを確認すると特製は、250円追加でチャーシュー増し、メンマ増し、のり増し、味玉入り、ワンタン入りとのことでした。
麺は、普通、大盛り、特盛りも同料金。

今回は、味玉だけ追加したかったので、手持ちにあったTETSUのサービス券が使えるか店員さんに確認したら「使えますよ～♪」とのことだったので、TETSUのサービス券で味玉をお願いしました。o(^▽^)ｖ

店内は、５人用の丸テーブルｘ１とカウンター１０席。
店員さんは、オープンの特別体制で６名体制。
厨房も店内もカウンター席もゆったりしていて広々しています。

店内は醬油の香りとほのかに煮干しのいい香りが漂っていました　期待度↑↑ですよ～♪

約１０分程でご対麺です。
ビジュアルもなかなかいいんじゃないですか～

それでは、麺から一口。

麺は、茶褐色の弾力があるツルシコ麺。
大盛りで３００ｇくらいですかね。
もしかしてタピオカ仕様でしょうか？
しっかりコシもあってなかなか好みの麺ですね。美味しいです。

つけ汁は、シャバ系で色は褐色で鰹出汁が効いています。
煮干しの風味もかすかに見え隠れしてるのかな？
一番の特徴は梅干の酸味がなかなかいい感じですね。
この酸味は好きな味ですよ～♪
表面は赤い唐辛子系の辛味油が浮いてますね～♪
辛さは１丁目程度ですかね・・・

あと、微かに柚子の香りも感じます。

具は、麺の上にカイワレ、のり、辛味、粗挽き鰹ふりかけ、白胡麻。
つけ汁の方にネギ、なると、メンマ、味玉。

メンマは、薄くて細いタイプがたくさん入っています。
鰹ふりかけは、なんだろう・・・普通のふりかけですね。
チャーシューは、パサ系で歯ごたえがあるタイプのが２枚。
味玉は、とろーりタイプで好みの味付けですね。

麺が残っているうちに割スープをお願いして最後は、らーめん風に頂きあっという間に完食・完飲でした。

割りスープをすると梅の風味と酸味が増した感じで最後まで飽きずに頂けました。
おいしいつけ麺ご馳走様でした。o(*^▽^*)ｂ

次回は、らーめんを食べてみたいと思います。
接客も丁寧で雰囲気もいいお店でした！！
これからも楽しみなお店ですね。

※開店祝いにプラス2点です。