初冬の天気のいい祭日、芦花公園まで紅葉を愛でる遠征に出かけることに。
その前に、途中下車して昼ラーしていきましょう(*^^*)
乗換駅の新宿にあるBM店も候補にあがりましたが、連れがかなり前から行ってみたいと熱望していた大久保にある人気店まで足を延ばすことにします。

開店5分前に到着すると、先客はなし。
2号店ほどではないにせよ多少の並びを覚悟していましたが、ちょっと拍子抜けw
券売機で、海老トマトらーめんを購入。
連れは、一番人気の海老リッチらーめんを選択します。

店内は、カウンター12席のみの造り。
隣の席との幅は広くとっているので、ユッタリと食べることが出来ます。
2号店と同じく、お手拭きとエプロンが置いてありますね。

厨房では、男性3名でのオペレーション。
麺茹でをしながら、他の2人に指示を出してるのが店主さんでしょうか？
帽子をかぶっているので、トレードマークのモヒカンが拝めずよくわかりませんが…

10分とかからずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、オマール海老と伊勢海老を贅沢に使用したモノがベース。
そこに、タップリのトマトピューレがまぶされています。
レンゲで啜ると粘度はかなり強めながら、濃度は2号店の方が数段上ですね。
エビの主張はリッチラーメンの方が強く、コチラはトマトの酸味とのコラボを楽しむという感じかな。
何はともあれ、好みにマッチしてるのは間違いありません♪

麺は中細のストレートで、量は140g。
1号店，2号店と同じ自家製麺はかなり硬めで、モチッとした食感が心地よくスープとのバランスもバッチリですヨ^_−☆

具は、キャベツ，メンマ，プチトマト，タマネギ，チャーシュー。
キャベツは紫と普通の2種類あり、軽く茹でられていて口直しに最適です。
三角メンマは、かなり硬く噛み砕くのにひと苦労w
プチトマトは程よく焼き目が入っていて、熱々ながら本来の風味はそのまま保たれていますよ。
タマネギはクリームチーズで和えられており、円やかさを演出しています。
チャーは食べ応えのあるサイズの豚バラが2枚で、海老の旨味を存分に吸い込んでいてウマ〜イ(^o^)
モチロンいつもと同じく完食完飲しましたが、量がそれほど多くなかったので〆のライス投入すればよかったとチト後悔（≧∇≦）

なお連れの頼んだ海老リッチらーめんは、上品な海老風味が漂うスープと麺との相性が海老トマトに負けず劣らず抜群。
先達のレビュー頻度から今回はコチラを投稿しましたが、どちらもかなりの高満足度でした。
つけめんの2号店，ラーメンの3号店ときたので、次は近々オープン予定の鮮魚の4号店を制覇するゾ(^^)／~~~

ごちそうさまデシタ！