レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
以前とは違った丼ですがシンプルなビジュアルはほぼそのままです。スープは鶏中心のところに数種類の煮干などの魚介系が加わってじんわりとしつつもしっかりとした深みと旨みを感じる美味しいスープです。この鶏と煮干のバランスはとても良く最高です。そしてもちろん完汁です。麺は中細の低加水系のストレート麺で茹で具合はバッチリ。これがまたあっさりとしたスープにあって美味い。パツっとした食感も良くてこのラーメンにはもってこいの麺です。チャーシューも適度な歯ごたえがあるタイプで好み。他にはネギやかまぼこ、メンマとシンプルなのも良い感じです。（最終実食 2012/11）
トドワラ
tomohi6
スープは鶏中心のところに数種類の煮干などの魚介系が加わって
じんわりとしつつもしっかりとした深みと旨みを感じる美味しいスープです。
この鶏と煮干のバランスはとても良く最高です。そしてもちろん完汁です。
麺は中細の低加水系のストレート麺で茹で具合はバッチリ。
これがまたあっさりとしたスープにあって美味い。パツっとした食感も良くて
このラーメンにはもってこいの麺です。
チャーシューも適度な歯ごたえがあるタイプで好み。
他にはネギやかまぼこ、メンマとシンプルなのも良い感じです。（最終実食 2012/11）