550円。2013/11/23(土)。友人夫婦とラー博へ。RWクーポンにより年間パスポート(800円相当)ゲット。
1店目はこちらに。なかなかの列。13:40列に接続。14:10着席。
卓上には胡椒、荒挽胡椒、酢。
5分ちょいで配膳。丼がミニ丼という感じのサイズ。

卓上にあるラミネートの説明によると。
[魚介類を丸二日塩漬けし、水、鮭、昆布を合わせた特製のタレ/鶏ガラベースに鯛干し、昆布を加えたダブルスープ]とのこと。
キレのある塩に、魚介出汁のしっかりした風味。
鶏はなかなか効いているが、主張は強くない。
サンマ香油は風味わからず。

中細ウェーブ麺。加水は中くらい。
モチモチ感があるが、低加水麺っぽい粉食感もあり。
スープ絡みいい。
麺量は見た目よりは入っているが、ミニの量。

チャーシュー2枚は適度な塩味に豚味もちゃんと感じられる。脂プリ、肉ミシの食感でうまい。
海苔は合う。メンマはコリコリ、控えめの味付けで自分の好みに合う。
白ネギは少ないながらも割と活躍。ナルトに少し厚みがあり、一つの具として機能している。

完食完飲。
友人の醤油スープを試飲させてもらうと、塩よりもあっさりでコク・後味が薄い気がした。
次の店へ。