1年ぶりに訪問。
17:15入店で先客3人、後客2人。
厨房には男女1人ずつ。食券を提出するとすぐにトッピングを聞かれた。
意外に麺茹では短くさほど待たずにコール。

さっそくよくかき混ぜて…と行きたいところだがギッチリ盛られているので混ぜられない。まずは醤油ダレを回しかけ野菜とブタから頂くことに。
野菜はなかなか気前のいい盛り具合。シャキシャキの茹で加減でキャベツも結構入っている。脂と絡めるとなかなか美味しい。
ブタは＠状のバラ肉。ちょっと表面はパサつき気味だが、味もよく染みている。
野菜をある程度減らして麺を引っ張り出すと、二郎に近い形状の平打ち太麺。茹で加減はちょうどよくモチモチした食感。量は250gとのことだが具が多いので物足りなさはなかった。フライドオニオンや粉チーズと混ぜると複雑な味わいを楽しめる。
汁なしとは言いつつもタレは結構多めに入っていてスープ少な目のラーメンと言った感じ。ただちょっとスープが弱いかな。やはり二郎に比べるとかなりマイルドで薄味。

1年前ラーメンを食べた時は正直「うーん」といった印象でしたが、今回の汁なしはなかなか好印象でした。
接客はとてもよかったです。